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Top articles
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Gratin de pâtes {sans gluten}
Ca y est, il fait froid, les températures ont baissé, l'hiver arrive à grand pas ! Je n'ai pas encore sorti le manteau (ça ne serait tarder) mais j'ai déjà commencé mon régime tisane pour me réchauffer après les journées de boulot. Tout ça pour dire que...
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Chocolats de Pâques #2 : Leonidas
On continue notre semaine chocolatée avec une marque dont je vous parle souvent sur le blog : Leonidas ! Il faut dire que la marque sort très souvent des nouveautés : entre la rentrée des classes, l'automne, Noël, la Saint-Valentin... Vous pouvez aller...
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Ca vaut quoi, le pain sans gluten ?
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui sur le blog, on va parler pain, et surtout de pain sans gluten ! Est-ce que c'est bon ? Est-ce que c'est fade ? Qu'est-ce que ça vaut par rapport au pain du boulanger ? Avant toute chose, je ne suis pas une gluten free...
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Parathas {pains indiens}
Les parathas, ce sont des pains plats indiens. Ils sont généralement garnis de viande ou de légumes, mais peuvent aussi se faire nature (ce que j'ai fait ici). Ca ressemble aux naans, sauf que la recette est beaucoup plus rapide car il n'y a pas besoin...
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Découverte gourmande : Twibio
On continue les découvertes gourmandes cette semaine ! Avec cette fois-ci, un biscuit fourré aux cranberries, Twibio. Twibio, ce sont des biscuits bio, fabriqués par Le Moulin du Pivert : une biscuiterie entièrement biologique, implantée en Aveyron. Et...
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Tartes aux blettes, fromage et sardines
Et oui, une nouvelle recette de tarte salée, ça vous étonne ? A force d'en faire chaque semaine, je suis bien obligée de partager mes recettes avec vous ! Plus sérieusement, j'ai tellement aimé l'association blettes/chaource que j'ai voulu m'en inspirer...
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Jour 2 : bûche Pruneau d'Agen
Le dessert est ma partie préférée du repas, le moment que j'attends le plus ! Alors autant vous dire que le dessert de Noël est un élément important du menu du réveillon... Est-ce que je fais une bûche, est-ce que j'en achète une, est-ce que j'opte pour...
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Qu'est-ce qu'on mange au petit déjeuner ? - épisode 2
Ma quête de produits pour le petit déjeuner continue, j'aime tester de nouveaux produits et découvrir ceux que je n'ai jamais goûté. Depuis mon premier article, je rachète régulièrement les Krisprolls Balance et les pancakes de Pasquier, mais j'alterne...
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Jour 23 : les coffrets Larousse
Vite, vite, un cadeau de dernière minute à trouver ? Il vous reste 2 jours, vous êtes LARGE. Il y a quelques années, j'ai fait tous mes cadeaux de Noël le 24... et j'ai fait la fermeture de Castelli pour acheter un tableau végétal ! Un épisode que je...
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Des chocolats Leonidas pour la Coupe du Monde #NewsFood
Je vous en ai déjà parlé sur Instagram la semaine dernière : je ne suis pas du tout la Coupe du Monde. Qu'on se le dise, je sais à peu près quand va jouer la France grâce aux infos, mais ça s'arrête là. Le foot et moi, ça fait 10. Mais bon, à côté de...
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Tarte étoile endive, poireaux et parmesan
La semaine dernière, je vous parlais de ma tarte couronne fromage frais et courgettes. Et bien je continue dans ma lancée de tartes fines. Cette fois-ci, une tarte étoile crème de tomates, poireaux, endives et parmesan. Cette recette a été une improvisation...
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Tajine d'agneau provençale
Cette semaine, on voyage ! Bon alors que je vous explique... Mes parents rentrent de voyage, un long mois passé au Maroc. Dunes et du sable à perte de vue, oasis, pistes rocheuses... leurs photos étaient dignes de cartes postales par moment ! Et forcément,...
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Ma passion pour les boulangeries {concours inside}
J’ai une passion pour les boulangeries. Un peu comme les pâtisseries, j’adore regarder les vitrines, l’intérieur de la boutique, observer les produits proposés... Si j’avais du temps à perdre, je crois que je pourrai passer ma journée à faire le tour...
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La visite d'une usine agro-alimentaire #Sodebo
La semaine dernière, je suis partie à l'autre bout de la France (venant de Nice, la Vendée est à l'autre bout pour moi !) pour découvrir l'usine de Sodebo . J'y allais en tant que consommatrice, mais cette expérience m'a tellement plu que je voulais vous...
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Croque cake aux légumes {ou comment recycler le pain}
Après le pudding, voici une autre recette pour recycler du pain devenu trop dur ! Mais cette fois-ci, une recette salée😃 J'ai déjà fait plusieurs fois des croques cakes, mais toujours avec du pain "normal". J'ai même déjà acheté du pain de mie exprès...
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Jour 10 : les pizzas raclette et à la truffe de Marcus & Moi {Nice}
Marcus et Moi, c'est l'histoire de deux amis d'enfance qui ont voulu redéfinir l'expérience de la pizza en livraison. Comment ? En proposant d'abord des recettes originales avec des produits de qualité. Car au final, si on retrouve souvent les mêmes ingrédients...
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Sablés vanille chocolat
La semaine dernière, j'ai fait des petits sablés. Après tout, il n'y a pas que la période de Noël pour faire des sablés. Non, les biscuits, c'est toute l'année ! Enfin... ces biscuits n'ont pas été fait au hasard. Ils n'étaient ni pour moi, ni pour mes...
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Tiramisu salé
J'adore le tiramisu. C'est clairement un de mes desserts préférés et que je prends très souvent au resto. C'est aussi un souvenir d'enfance, car à chaque anniversaire, ma mère en faisait un. Dans la famille, c'était elle la reine du tiramisu. Forcément,...
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Jour 11 : les bûches de la Maison Regel
La Maison Regel est une pâtisserie chocolaterie niçoise, située près de la Libération et de son célèbre marché. Je l'ai découverte il y a peu. J'ai changé de travail (et donc de quartier) en septembre, et je passe maintenant devant tous les jours avec...
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Cromesquis épinards comté
Ce soir, c'est Top Chef ! Et cette saison, dans chaque épisode, il y a toujours (mais alors toujours) un candidat qui fait un cromesquis (et une raviole aussi). Alors forcément, à force d'en faire, ca fait envie, donc... je me suis lancée ! Surtout lorsqu'après...
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Brownie {sans gluten}
Dans mes envies de "j'essaye des nouveaux produits et de nouvelles recettes", je demande la farine de quinoa ! Honnêtement, il y a quelques mois encore, je ne connaissais pas ce produit. La farine de sarrasin, de petit épeautre, de maïs, de châtaigne,...
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Taboulé {sans gluten}
Cela faisait un moment que j'avais envie de taboulé. Mais voilà, ni je prenais le temps d'en faire, ni j'en achetais le midi. C'était encore l'hiver jusqu'il y a peu, donc je préférais manger chaud le midi (et je préfère encore et toujours manger chaud,...
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Foie gras végétal
Cette recette a tout bon : elle a l'aspect d'un foie gras, elle a la texture d'un foie gras, elle est crémeuse comme une foie gras, mais... elle n'a pas les calories du foie gras😜 Autrement dit, si vous êtes à la recherche d'une entrée pour Pâques, c'est...
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Quatre quarts
Le quatre quarts, voici bien une recette classique connue et adorée de tous ! Pourtant... j'en fais rarement, voir jamais. J'adore ça, mais je me dis que faire un cake pour faire un cake, autant faire un gâteau aux yaourts, ca reste dans le même esprit...
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Tarte tatin {version express}
J'adore la tarte tatin. Autant je ne suis pas trop dessert aux fruits, autant la tarte tatin... les pommes caramélisées et fondantes, la pâte un peu sablée, je suis fan❤️ Et pourtant... je n'en avais jamais fait. Etant donné que je n'aime pas vraiment...
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