bulles de tests

C'est la question qui revient tous les dimanches ou presque : où faire un brunch à Nice ? Quelles sont les bonnes adresses pour manger de bons pancakes et des oeufs brouillés ? Il existe beaucoup de restos qui proposent des brunchs, je vous fais donc un récap de mes endroits favoris. 

Pour ma part, j'ai une préférence pour les brunchs avec une formule, incluant un (grand énorme) café ou cappuccino, des viennoiseries ou des pancakes, des oeufs brouillés et autres accompagnements salés et... un dessert (toujours terminé le repas sur une note sucrée !).

Je suis moins adepte des buffets à volonté, mais de temps en temps c'est pratique, selon avec qui on est. Au moins chacun mange à sa faim (petit comme gros appétit) et trouve son bonheur car il y a du choix. 

J'aime aussi pouvoir aller bruncher un peu tardivement. Ne me demandez pas d'y être pour 11h, pas possible !😂 Déjà je suis une lève tard, puis j'aime un peu traîner et prendre le temps de me préparer avant de sortir. Bref, le brunch idéal chez moi c'est à 14h, timing parfait pour passer un aprèm au resto et bien manger^^

Volupté Anytime

Vous le savez, Volupté est mon QG à cappuccinos. Le samedi, on peut venir y prendre un café, faire un dej, un goûter, mais aussi... un brunch. Et c'est très joliment présenté, sur un plateau à 3 étages, le top.

Le brunch est une formule à 26€, comprenant : un jus de fruits frais, une boisson chaude, un oeuf mollet, une assiette de charcuterie, fromage et légumes, ainsi que des toasts et brioches (avec beurre, confitures et pâte à tartiner), un crumble, du cake et un yaourt miel & noisettes.

C'est une très jolie formule, copieuse et généreuse. Il y a du sucré pour commencer et terminer le repas comme j'aime. Les cakes sont vraiment bons, très moelleux, la brioche est servie juste toastée, le crumble est croquant... La charcuterie et le fromage sont bons. Ils sont servis avec des petits légumes grillés, des aubergines, des tomates séchées... 

J'adore ce brunch. Il change des traditionnelles formules classiques (les oeufs brouillés, les pancakes et l'avocado toast) et on se régale. Franchement il vaut le détour. Bref, perfect brunch dans un salon de thé cosy.

J'ai toujours adoré Volupté mais ce brunch, c'est mon coup de coeur et mon préféré. J'y ai amené mon chéri, ma maman, toutes mes copines. Et je ne m'en lasse jamais ! 

Infos pratiques : 26 boulevard Victor Hugo, 06000 Nice - 04 93 39 60 32.

Ou à Cannes : 32 rue Hoche, 06400 Cannes. 

Brunch : formule à 26€, servie de 10h30 à 15h30 le samedi (brunch disponible aussi dans le salon de Cannes).

Edmond Café

J'ai compris qu'Edmond Café était une excellent adresse à Nice (mais vraiment !) dès la première seconde où j'y suis allée. Tout est fait maison et surtout, tout est très bien fait. C'est dingue ! Edmond, c'est pour moi là où on trouve le meilleur cheesecake et les meilleurs cookies de Nice.

Le brunch de Edmond Café : une formule à 35€ (disponible à partir de septembre 2021), qui comprend :

- Une boisson chaude 

- Une citronnade 

- Une viennoiserie à l'italienne (un croissant fourré) et une déjeunette aux céréales pour se faire des tartines beurre confiture. Le tout à partager. 

- Un French Toast : un pain brioché façon pain perdu, recouvert de fruits frais, servi avec du caramel beurre salé maison OU une part de cheesecake OU du granola. 

- Pour le salé : un croque ou un croissant salé. 

En attendant, vous pouvez bien sûr aller bruncher chez Edmond tous les jours, et prendre à la carte.

Pour ce super brunch à Nice, je vous conseille de goûter :

- Le French Toast : le pain est bien épais, moelleux puisqu'il est "façon pain perdu". Avec les fruits, c'est frais et léger. Et le caramel apporte la pointe de gourmandise qu'il faut. 

- Le cheesecake, qui pour moi est le cheesecake parfait. Dense sans être trop lourd. Juste mousseux. Bien épais. Rien à redire.

- Le croissant salé (au bacon ou au saumon, selon votre préférence). Le croissant est garni d'omelette et de cream cheese. Et clairement, ce duo marche très très bien. 

- Les oeufs Bénédicte sont aussi excellents. Et précision ultra importante : le pain muffin est maison ! Et ça, clairement, ça fait la différence et ça apporte un vrai +.

Infos pratiques : 11 bis rue du Congrés, 06000 Nice. Ouvert du mardi au dimanche. 

Brunch : disponible tous les jours, à la carte actuellement. Formule à partir de septembre. 

Clay

Clay est situé juste à côté de la Place Garibaldi à Nice. C'est un coffee shop très mignon et très joliment décoré. Il y a aussi une terrasse très agréable pour déjeuner et bruncher.

Clay propose une formule brunch uniquement le dimanche. Vous pouvez bien sûr y aller tous les autres jours de la semaine, en prenant à la carte.

Pourquoi j'aime le brunch de Clay ?

Car ce sont des recettes classiques, toujours revisitées avec une pointe d'oringalité. Par exemple, le pain perdu est fait avec une baguette. On a vraiment un contraste avec un moelleux au centre et un peu de croustillant à l'extérieur grâce à la croûte de la baguette. 

Ils ont un toast de patates douces, qui surpasse tous les avocado toasts ! Le pain est remplacé par de la patate douce. C'est très doux, presque sucré, ça se marie très très bien avec l'avocat. 

C'est aussi pour moi là où on mange les meilleurs croques de Nice ! Si vous aimez la truffe, vous pouvez prendre le Croq Clay : poulet, crème de truffe, comté affiné. Le pain est PARFAIT : un peu grillé et croustillant, épais comme il faut. Et la garniture très goûteuse. C'est un croque très très bien fait, pas sec du tout et qui se mange tout seul. 

Et surtout, ils ont un cookie dought de folie. Le cookie dought, c'est comme si on mangeait une pâte à cookie crue. C'est fou ! Vraiment, c'est à tester, surtout qu'il n'y a que Clay qui en propose à Nice. 

Vraiment, une très jolie offre brunch à Nice, que je vous conseille les yeux fermés. 

Infos pratiques : 3 rue Bonaparte à Nice. 

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h30 et le dimanche de 10h à. 18h. Fermé le mercredi. 

Brunch : formule disponible le dimanche uniquement. Ou tous les jours à la carte.

Kind and Co

Kind and Co se situe rue Delille à Nice. C'est un joli coffee shop, avec une grande salle et mêmes des fauteuils suspendus. J'adore la déco et l'ambiance ! 

Le brunch est disponible tous les jours chez Kind and Co, à la carte. 

Et le dimanche uniquement, il y a 2 formules brunch, à 20 ou 25€ : une pour les petites faims et une pour les grosses faims^^ A vous de choisir selon votre appétit ! 

Je vous conseille bien sûr la plus grande formule, à 25€, qui comprend : 

- Une boisson chaude.

- Une boisson froide.

- Un plat salé au choix : 

> Une tartine saumon, avocat, fêta (ou végétarienne), 2 oeufs au plat ou taboulé, salade et soupe du jour.

> Chakchouka, 2 oeufs et salade du jour.

- Un plat sucré au choix : 

> Pancakes ou brioche perdue.

> Fromage blanc, granola maison et fruits frais. 

De mon côté, j'ai goûté chez Kind and Co le brunch à la carte. Et c'est un brunch à Nice très très sympa ! 

La brioche perdue est ultra ultra épaisse. Mais VRAIMENT ! Elle est moelleuse. L'extérieur est bien imbibé, l'intérieur a presque encore une texture de brioche.Très bonne.

L'acaï bowl : parfait ! C'est frais, copieux tout en étant léger. C'est plein de fruits. J'ai adoré. 

Côté salé : la chakchouka est top, c'est un peu comme si on mangeait une ratatouille à base de poivrons, tomates et oignons rouges.

Le bagel et les oeufs Bénédicte sont aussi bons et bien faits. 2 recettes classiques ! 

Infos pratiques : 16 rue Delille, 06000 Nice.

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le dimanche jusqu'à 15h.

Brunch : disponible tous les jours à la carte. Formule le dimanche à 20 et 25€.

Garden Café

Ce coffee shop a ouvert il y a deux ans sur le boulevard Gambetta. Autrement dit mon quartier pendant des années, j'ai toujours habité dans ce coin quand j'étais à Nice. Il se trouve juste à la sortie de l'arrêt de tram Alsace Lorraine, c'est pratique si vous venez du centre ville et que vous ne souhaitez pas marcher pour y aller !

Le brunch est disponible tous les jours, avec maintenant 3 formules, de 19,90 à 26€. 

De mon côté, j'ai goûté la formule brunch GARDEN à 19,90€, avec :

- Une boisson chaude

- Un jus d'orange pressé

- Un croissant et des tartines beurre confiture

- Une assiette salée avec un toast avocat saumon, une omelette et une salade.

- Une assiette sucrée avec des pancakes, un toast avocat miel et un yaourt avec du granola et des fruits.

Ce brunch est un très bon classique. La formule est top, il y a vraiment tout ce que j'aime et surtout tous les incontournables d'un bon brunch. On commence par des tartines (avec un confiture excellente, légère et pas trop sucrée !) et des viennoiseries, le croissant est vraiment bon. Les pancakes sont moelleux, rien à redire. J'ai adoré le toast avocat miel, ça change de la version salée, c'est doux, un peu sucré... Une belle surprise !

L'assiette salée est bien réalisée : l'omelette bien cuite, le toast saumon avocat bien généreux en avocat. 

Pour la boisson chaude, j'ai pris un caramel macchiato, trop bon ! Le petit goût sucré du caramel rend le boisson ultra gourmande.

La formule est complète, avec des recettes à la fois classiques et d'autres plus originales (coup de coeur pour le toast avocat miel !). C'est une adresse qui mérite vraiment d'être testée et découverte. En plus, l'équipe du Garden Café est vraiment gentille et accueillante. Et la déco du coffee shop est trop belle ! Il y a des plantes, des objets vintage, des affiches de Nice... j'adore ! J'ai déjà hâte d'y retourner !

Infos pratiques : 37 boulevard Gambetta, 06000 Nice - 09 86 64 69 46.

Brunch : formule de 19,90€ à 26€, servie tous les jours (du lundi au samedi de 8h30 à 18h et jusqu'à 15h le dimanche). 

TB café

Le Tire Bouchon Café, c'est le coffee shop du restaurant Tire Bouchon, rue de la Préfecture à Nice. Un endroit où l'on se sent bien et surtout, où l'on est TRES bien accueilli ! On peut venir y déjeuner (avec des bagels trop bons❤️), prendre un goûter, un petit café... et le week-end (samedi ET dimanche), on vient bruncher !

Au menu : une formule avec une boisson chaude, un jus d'oranges pressées, un yaourt avec des fruits frais et du muesli, des pancakes maison, un avocado toast ou une assiette de charcuterie et fromage, une viennoiserie ou des toasts beurre confiture, 2 oeufs coques, omelette ou brouillés (avec du bacon). TOUT CA, oui oui !

Je peux vous dire que c'est bien copieux... mais surtout que c'est ultra bon ! Le bagel est moelleux et bien goûteux, les oeufs (brouillés pour moi) sont légers, le bacon croustillant, les pancakes préparés minutes sont juste chauds... Bref c'est le bonheur ! 

Pourquoi j'aime ce brunch ? Déjà pour la formule, qui contient exactement TOUT ce que j'attends d'un brunch : il y a à la fois les viennoiseries, les pancakes, les oeufs brouillés... On peut vraiment commencer le brunch comme un petit dej avec un bon café ou un chocolat chaud, un croissant et des pancakes, enchaîner sur une assiette salée et terminer sur un petit dessert (le yaourt est frais et onctueux, le top)🙌🏻

Ensuite pour les horaires, on peut y aller jusqu'à 15h ! Je crois que c'est une des rares adresses de brunch à Nice où on peut y aller si tard... et je trouve cela très pratique car je suis une brunch-tard (j'ai un cours de danse jusqu'à 14h donc je peux difficilement y aller avant 14h30/15h).

Et surtout, on peut aussi aller bruncher le samedi ! Oui oui, au TB Café, le brunch c'est tout le week-end, le samedi et le dimanche à partir de 11h🙌🏻 

Enfin, pour le prix, qui est plus que raisonnable : 25€. Pour la quantité et la qualité des produits, je trouve que c'est un prix tout doux. C'est simple, TOUT est bon !

Surtout si vous y aller, dites bonjour à l'équipe de ma part ! Elle est aux petits soins, vous demandera si vous voulez tout en même temps ou les plats au fur et à mesure et si tout va bien... J'adore ce coffee shop❤️

Infos pratiques : 19 rue de la préfecture, 06300 Nice - 04 93 92 63 64.

Brunch : formule à 25€, servie de 11h à 15h le samedi et le dimanche. 

Le brunch est aussi disponible à emporter et en livraison (via Livreur Chic) le samedi et le dimanche.

La Popote d'Ondine

J'ADORE ce salon de thé. On s'y sent bien. On y mange bien. Si je travaillais en centre ville, je crois que ce serait ma cantine de tous les midis😅

Il y a maintenant 2 adresses de ce salon de thé à Nice : rue Gioffredo et rue Blacas. Et l'avantage est que celui de la rue Blacas (juste derrière Nice Etoile) est ouvert le dimanche🎉

Le brunch à la Popote d'Ondine, c'est tous les jours (selon les ouvertures de chaque coffee shop) ! 

Pas de formule, tout est à la carte ! A vous donc de composer votre brunch comme bon vous semble. Et vous avez le choix : pancakes, brioche perdue, fromage blanc bio et granola, avocado toast, gaufre salée de patates douces...

La Popote d'Ondine, c'est aussi et surtout une des seules adresses où l'on peut trouver à Nice des pancakes fluffy ! Et j'ai une passion pour les pancakes fluffy ! Les leurs sont très bons, bien épais, bien moelleux. A goûter ! La brioche perdue avec la crème de mascarpone est également très bien faite. J'adore aussi leur cookie vegan. Bref, j'ai goûté beaucoup de choses et c'est à chaque fois une réussite. 

Infos pratiques : 18-20 rue Gioffredo, 06000 Nice - 06 19 38 39 60.

Et 2 rue Blacas, 06000 Nice.

Brunch : du lundi au samedi pour la rue Gioffredo et du lundi au dimanche pour la rue Blacas. Brunch disponible à la carte.

Le Boudoir

Le Boudoir, rue Chauvain à Nice, est un restaurant que j'adore. Si vous aimez la truffe, vous avez déjà sûrement dû en entendre parler ! Le Boudoir à Nice est spécialisé dans la truffe et tous les plats ou presque sont à base de truffe ou assaisonnés à la truffe. C'est vraiment très bon. C'est fin, c'est travaillé, c'est délicat. Bref, j'adore !

Depuis peu, Le Boudoir propose un brunch, uniquement le dimanche. C'est une formule sous forme de buffet, à 35€, qui comprend :

- Un buffet sucré.

- Un buffet salé.

- Un plat au choix : raviolis à la ricotta et truffe blanche, croque madame à la truffe ou pavé de saumon, sauce crémeuse à la truffe.

Côté buffet, il y a du choix et c'est assez varié.

Pour le sucré, il y a des mini viennoiseries, du pain perdu, des beignets, de la brioche, du pain (pour des tartines beurre confiture !), des pancakes, du gâteau au chocolat, du granola, des yaourts, des fruits...

Et pour le salé, on trouve du fromage, de la charcuterie (et du jambon truffé, très bon !), des salades (des carottes râpées, des concombres, tomate buratta), des oeufs, etc.

Vraiment, il y a de tout. Et ce qui est top, c'est que le buffet est toujours réassorti. Autrement dit, dès qu'une assiette se vide, elle est vite remplacée. Ce qui permet de ne manquer de rien et surtout d'avoir toujours les ingrédients à bonne température (le pain perdu reste tiède par exemple !). 

Le buffet est bon. J'ai envie de dire, un bon classique ! Sauf clairement pour la charcuterie avec le jambon truffé qui se détache et qui est top. Et pour le pain perdu côté sucré, avec son caramel, excellent.

Mais clairement, ce qui fait la force de ce brunch à Nice - et son originalité aussi ! - ce sont les plats chauds. De mon côté, j'ai pris les raviolis à la ricotta et truffe blanche. Un délice. Avec une sauce crémeuse, c'était juste parfait ! Les plats ne sont pas trop gros, ce qui permet de bien profiter du buffet aussi.

Clairement une jolie formule, qui change de ce qui est proposé à Nice et qui est très bien faite.

Infos pratiques : 10 rue Chauvain, 06000 Nice.

Brunch : formule buffet à 35€, servie uniquement le dimanche. 

Casa Leya

Je vous ai parlé plusieurs fois de ce restaurant italien sur le Cours Saleya, avec des plats faits maison et savoureux. En plus du déjeuner, un brunch est possible le dimanche, de 11h à 15h. Au menu : une boisson chaude, une orange pressée, une assiette gourmande et un dessert. 3 assiettes sont disponibles :

- L'assiette della mamma : bruschetta (gorgonzola au mascarpone, jambon de Parme, tomates coeur de boeuf, mozzarella di bufala, noix et pesto), mozzarella frite, oeufs brouillés à la truffe et roquette.

- La taille mannequin : saumon fumé, burrata crémeuse, tomates, oignons rouges, citron et roquette. 

- La gourmande : oeufs Bénédicte à l'italienne (brioche, pancetta, oeufs pochés), jambon de Parme 18 mois, stracciatella, tomates cerises et roquette. 

Pour ma part, j'ai choisi La gourmande, avec des oeufs Bénédicte au coeur coulant et une stracciatella ULTRA fondante😍 Un vrai délice. J'ai ensuite opté pour le tiramisu (un de mes préférés de tous les restos de Nice), toujours bien crémeux. Pour les desserts, vous avez le choix parmi ceux disponibles à la carte habituellement : brioche leya (pain perdu brioché, crème de mascarpone, fruits frais de saison,), tiramisu, profiterole, soupe de fraises, panna cotta, crumble (à goûter absolument, c'est mon dessert préféré avec le tiramisu dans ce resto !), chocofondant, café gourmand ou glace artisanale.

Pourquoi j'aime ce brunch ? Pour la formule, qui est bien faite. L'assiette salée est assez complète et vraiment bonnes. Pour moi, il manque juste une petite viennoiserie (ou des tartines) pour commencer. Mais si vous voulez faire un brunch "léger" et ne pas trop manger, les quantités seront parfaites.

Ensuite pour l'accueil. Depuis que je connais le Casa Leya, je crois que j'y vais au moins une fois par mois. L'équipe est très sympa, le service agréable, on s'y sent bien. Les plats sont à chaque fois très bons et je me suis régalée avec ce brunch au coeur du Vieux-Nice. 

Enfin - dernier point - on peut y aller tardivement : le service est jusqu'à 15h. En arrivant à 14h45, je crois que nous étions les derniers clients mais nous avons été tout de même bien servis et on a pu prendre tout notre temps pour manger.

Infos pratiques : 36 Cours Saleya, 06300 Nice - 04 92 47 80 90.

Brunch : formule à 28€, servie de 11h30 à 15h le dimanche. Attention, pas de brunch en juillet août. Reprise en septembre.

Kililie's

En général, quand on dit brunch + Nice, il y a toujours le Kililie's qui est cité. Et il y a du nouveau cette année ! Le brunch du Kililie's, ce n'est plus un buffet (avec le COVI19 et le confinement, les buffets ne sont plus autorisés) mais 3 formules ultra complètes.

Dans chaque formule, on trouve :

- Côté salé : une gaufre de socca, jeunes pousses de salade aux herbes fraîches, des oeufs brouillés, un mac & cheese et de la tome de montagne.

- Côté sucré : une brioche perdue à la fleur d'oranger (un vrai délice !) et des pancakes, servis en début de brunch. Puis une assiette de 3 desserts du jour (servie à la fin pour terminer le repas).

Il faut ensuite choisir une assiette :

- La Belle Verte : falafels de lentilles et millet sauce yaourt citronnée, salade d'asperges croquantes.

- Lou Passagin : saumon gravlax, nuggets de colin sauce tartare.

- Le Monde d'après : pilon de poulet mariné au chimichurri, brochette de chipolata.

Le tout pour... 22€ ! Les produits sont frais et faits maison. Ce sont de vraies belles formules complètes qui font vraiment envie ! J'y suis allée il n'y a pas longtemps et j'ai trouvé ce brunch très sympa, ça change par rapport aux brunchs traditionnels et les avocats toasts (même si j'adore ça). Je vous ai fait un article plus complet et détaillé sur le brunch du Kililie's que je vous invite à lire si vous voulez plus de détails et de photos ! Mais je peux vous dire que je me suis régalée😍

Le Kililie's propose aussi le brunch à emporter ou en livraison (via Livreur Chic ou Uber Eats). La formule est à 25€ (un peu plus cher mais il y a plus de choses dedans) : 

- 2 pancakes

- 1 brioche perdue

- 1 cake sucré maison

- 1 brochette de fruits de saison

- 1 tarte du jour

- 1 brownie

- 1 gaufre salée aux herbes fraîches

- 1 salades mélangée jeunes pousses et épinards, graines et crackers, pastrami, saumon gravlax

- 2 oeufs fermier label rouge frais (à cuire à la maison)

- Mac & cheese

- Jus d'orange frais

Là encore, un vrai brunch de compétition à la maison !

Infos pratiques : 21 rue Delille, 06000 Nice - 04 93 91 35 65.

Brunch : formule à 22€, disponible du mercredi au dimanche. Disponible sur place, à emporter et en livraison (formule à 25€).

Marinette

Enfin, je ne pouvais pas terminer mon article sans vous parler de Marinette... L'incontournable resto tendance dans le Vieux-Nice. Marinette, c'est un peu le bonheur de tous les instants : le matin, le midi, le goûter... ce coffee shop restaurant rime avec gourmandise !

Pas de brunch chez Marinette, mais un super petit déjeuner. La formule est très bien faite : jus d'orange pressé bio, café, yaourt granola maison et pancakes. Le tout pour 11€, disponible jusqu'à 11 heures. Et je peux vous dire que les pancakes sont très bons.

Pour le goûter, c'est aussi une très belle adresse. A goûter chez Marinette : le cookie minute (servi chaud avec une montagne de chantilly, c'est une merveille !), l'indémoulable (un gâteau au chocolat fondant, léger, on dirait presque de la mousse au chocolat !), le merveilleux (avec une meringue bien croquante). Bref, j'aime tout chez Marinette et je pense que depuis, j'ai dû goûter quasi toute la carte^^

Infos pratiques : 13 rue Colonna d'Istria, 06000 Nice - 04 93 88 29 52.

Petit déjeuner : formule à 11€ servie jusqu'à 11h, du mercredi au dimanche.

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui, on va parler de brunch, mais surtout de brunchs en livraison et à emporter à Nice. Parce que de temps en temps, bruncher chez soi, c'est aussi bien agréable !

Alors quels sont les brunchs en livraison à Nice ? Quelles sont mes bonnes adresses de brunchs à Nice ? Où peut-on trouver des pancakes tout moelleux, des avocats toasts de folie et de la brioche perdue ultra gourmande ? C'est tout l'objet de cet article😅

Vous le savez si vous me suivez sur Instagram, je suis une brunch addict ! C'est mon programme préféré du week-end : je fais la grasse mat, je traine un peu, je me prépare, puis je brunch^^ Et comme je suis une brunch tard, je passe l'après-midi à manger🙈 J'adore ca. Ca me fait du bien. Je me régale, c'est le bonheur. 

Il y a maintenant beaucoup de bonnes adresses de brunchs à Nice. Dans cet article, je vais vous parler uniquement des brunchs en livraison à Nice que j'ai testé et que je connais. Je veux vous recommander que des lieux que j'aime et qui m'ont plu ! Bien sûr, comme je teste et je découvre régulièrement de nouvelles adresses, cet article sera souvent mis à jour. N'hésitez donc pas à revenir le lire de temps en temps pour voir si j'ai ajouté de nouveaux brunchs en livraison à Nice et pour vous régaler à votre tour !

Café Fino

C'est une des dernières adresses que j'ai découvert, et j'ai vraiment adoré. La formule brunch en livraison ou à emporter est à 25€. Elle est complète et contient plus de plats salés. En tant normal, je suis plutôt de la team sucrée, surtout en brunch. Mais pour le coup, j'ai trouvé la formule très bien faite, équilibrée et surtout avec de bonnes recettes. 

Le brunch en livraison du Café Fino comprend :

- Une boisson chaude et une boisson froide

- Un croissant salé : béchamel, fromage, saumon ou bresaola

- Un oeuf Bénédicte : saumon, bresaola ou classique

- Un granola maison OU un French toast (pain perdu au caramel beurre salé) 

Tout est vraiment très bon. C'est fait avec amour, et ça se voit ! Le croissant salé est servi tiède, le fromage est fondu, le croissant croustille, le top.

La tartine oeuf Bénédicte a une petite couche de mayonnaise maison, de l'avocat qui est bien crémeux et surtout un oeuf mollet ultra coulant. J'ai goûté la tartine avec du saumon gravlax, un délice.

Le granola est bien équilibré entre les fruits, le muesli et le fromage blanc. Le fromage blanc est onctueux, le muesli croquant... Le bol est surtout bien généreux, il cale bien !

Le pain perdu (normalement c'est l'un ou l'autre dans la formule mais j'ai pris les deux^^) est juste moelleux, imbibé de caramel beurre salé et surtout avec une bonne dose de crème, qui est légère et aérienne. Très bon aussi.

Une excellente formule de brunch en livraison à Nice, avec une équipe très sympa et accueillante !

Informations pratiques :

Café Fino, 39 rue Gioffredo à Nice.

Formule brunch à 25€, disponible à emporter ou en livraison (ainsi que sur Livreur Chic), le dimanche. 

Le Klilie's

Lieu réputé pour les brunchs à Nice depuis bien longtemps ! Le Kililie's propose ses formules brunchs en livraison sur Nice et alentours, via toutes les plateformes (et notamment Delicity qui vient jusqu'à Saint-Laurent !).

Ce que j'aime au Kililie's, ce sont les recettes et les formules, qui savent mélanger le classique et l'original.

Par exemple :

- La brioche perdue est parfumée à la fleur d'oranger. Elle est assez fine, ce qui lui permet d'être ultra imbibée et ça, j'adore !

- Les gaufres de socca : la farine de pois chiche apporte je trouve de la douceur et de la légèreté. La garniture change au fil des saisons. J'ai goûté la gaufre à la ratatouille, ricotta et pignons de pain, très très bonne ! 

- Le gâteau moelleux très très chocolat. Alors lui... c'est un gâteau au chocolat au coeur ultra fondant. Si vous aimez le chocolat, vous aimerez forcément ! 

Ce brunch en livraison à Nice peut se faire aussi à la carte. Ca permet de goûter plusieurs recettes et de faire en fonction de votre appétit.

Infos pratiques :

Kililie's, 21 rue Delille à Nice.

Brunch en livraison disponible du mardi au dimanche.

Plusieurs formules au choix, ou à la carte.

Gillian's Brunch

Ce brunch en livraison à Nice est une pépite ! Croyez-moi, il se classe dans mes brunchs préférés. Et pourtant, j'en ai fait des dizaines et des dizaines et j'ai de quoi comparer^^

Le brunch de Gillian's est un brunch 100% maison, ça se voit et ça se sent dans la qualité des produits ! Clairement, tout était TOP. J'ai adoré et je me suis régalée, du début à la fin.

Il existe plusieurs formules brunchs, toutes disponibles en livraison à Nice et même à Saint-Laurent du Var et au-delà ! C'est assez rare pour le souligne, car en étant à Saint-Laurent, je prends la plupart de mes brunchs à emporter. C'était la première fois que je me faisais livrer et j'avoue que ça apporte un petit truc en +, le luxe de ne pas sortir de chez soi, juste à devoir préparer la table pour bruncher !

La formule brunch de Gillian's brunch est une pure merveille. Elle allie à la fois des recettes classiques (des pancakes, de la brioche perdue....) et des recettes plus originales qu'on ne trouve jamais dans un brunch (de la foccacia par exemple). 

Le brunch pour 2 personnes coûte 50€ et contient : 

- De la foccacia avec de la charcuterie ou des légumes grillés (au choix). 

- 3 petits fromages avec du pain aux céréales.

- 2 bagels au saumon.

- Des oeufs brouillés au bacon.

- De la brioche perdue.

- Des pancakes.

- 4 cookies ou 2 brownies et 2 granola.

- Du thé glacé.

TOUT est absolument délicieux. La brioche perdue est caramélisée, un peu sucrée, bien épaisse. La foccacia est d'un moelleux fou, un délice. Les fromages sont de vrais fromages de qualité, excellent. Et on a carrément un pain ENTIER aux céréales pour le manger, ils ont tout prévu ! Et alors le granola... il faut absolument le goûter ! C'est clairement le meilleur que je n'ai jamais mangé. Et pourtant, je ne suis pas très granola et c'est le truc que je ne prends jamais dans un brunch ! Mais alors là, je me suis régalée. Les pépites de muesli sont bien grosses, croustillantes, croquantes. Un sans faute ! 

Un excellent brunch en livraison à Nice, que j'ai hâte de refaire. 

Informations pratiques :

Gillian's Brunch

Brunch disponible uniquement le week-end, en livraison sur Nice, Saint-Laurent du Var (possibilité d'aller dans les autres communes en les contactant). 

Formule individuelle à 25€, pour 2 personnes à 50€, avec la possibilité d'ajouter des produits à la carte. 

Possibilité de commander le samedi jusqu'à 15h pour une livraison le dimanche entre 8h30 et 12h30.

Réservation en MP sur Instagram, mail ou téléphone.

Da Andréa

Là encore, le brunch de Da Andréa se classe dans mes brunchs préférés. Cette fois, on sort des sentiers battus et des recettes classiques. Ici, on est sur un brunch à l'italienne, à l'image du restaurant. Mais surtout, on est sur un brunch en livraison sur Nice (et Saint-Laurent du Var aussi !) 100% maison. TOUTES les recettes sont faites par Da Andréa, y compris les viennoiseries, les brioches, la pâte à pizza... Honnêtement, c'est une pure merveille. Pour l'avoir testé, je suis + que conquise ! Ce brunch pour moi est un sans faute. C'est simple, je n'ai trouvé aucun point négatif ! Rien, nada ! Tout était excellent. Aucun défaut, aucun petit détail à améliorer, c'était juste parfait ! 

Le brunch de Da Andréa est disponible uniquement un dimanche par mois et la formule change à chaque fois. Certaines recettes restent les mêmes, mais d'autres changent histoire de varier et de ne pas toujours manger la même chose. 

La formule brunch est à 45€ pour 2 personnes et elle est ultra ultra copieuse. Moi qui est un énorme appétit pour les brunchs, je savais d'avance que je n'allais pas tout manger !

La formule que j'ai testé contenait : 

- 2 croissants au cacao et au miel. 

- 2 brioches au sucre.

- 2 brioches au Nutella.

- 1 tiramisu à partager.

- 2 muffins au chocolat.

- 2 clémentines.

- 2 schiacciata à la truffe.

- 2 schiacciata au saumon fumé.

- 2 petites pizzas.

- Des lasagnes ricotta épinards. 

- Des oeufs brouillés à la truffe.

- Une mozza et une burrata, accompagnées d'une pain pizza.

- 2 jus d'orange.

Plutôt que de vous répéter que ce brunch en livraison à Nice était excellent, je vais vous parler de mes coups de coeur : le pain à pizza était une pure merveille, ultra moelleux, fondant... c'était la folie ! La burrata était bien crémeuse, juste parfaite. Les pizzas avaient une pâte épaisse, un peu moelleuse, façon napolitaine exactement comme j'aime.

Et côté sucré, les brioches étaient bien moelleuses, les croissants étaient dingues ! Croustillants à l'extérieur et moelleux au centre, un délice. Et le tiramisu... clairement un des meilleurs de Nice ! La crème est ultra onctueuse, crémeuse... il glisse tout seul, même après un énorme brunch^^

C'est simple, j'ai déjà hâte de recommencer ce brunch et si je pouvais le refaire aujourd'hui, je le referai ! Clairement, c'est un des brunchs en livraison à Nice que je vous conseille le +.

Informations pratiques :

Da Andréa

14 avenue Malaussena à Nice

Brunch disponible uniquement un dimanche par mois, en livraison et à emporter. 

Formule brunch à 45€ pour 2 personnes. 

Réservation en MP sur Instagram ou par téléphone au 06 22 06 50 81.

La Popote d'Ondine

Toute la carte de La Popote d'Ondine reste disponible à emporter ou en livraison. Donc ce brunch en livraison à Nice est possible toute la semaine🎉 A nous les pancakes ultra fluffy, les gaufres de patates douces et les avocado toasts bien généreux.

Il n'y a pas de formule brunch : tout est à la carte. Chacun peut donc composer son brunch comme il veut, choisir du salé ou du sucré, des plats plus ou moins copieux selon son appétit^^ On peut y ajouter un bagel, un poké bowl... C'est vraiment varié et surtout très bon ! J'adore aller dans ce coffee shop (d'ailleurs ils font d'excellents cappuccinos !).

Informations pratiques :

18-20 rue Gioffredo et 2 rue Blacas à Nice.

Brunch à la carte, disponible en livraison (via Livreur Chic) ou à emporter, tous les jours.

Marinette

J'étais obligée de terminer mon article sur les brunchs en livraison à Nice en vous parlant de Marinette ! J'adore cette adresse du Vieux-Nice : les gâteaux sont bons, du vrai fait maison, le goût de l'enfance et l'impression de se retrouver en famille, comme si c'était ma maman qui avait pâtissé !

Il n'y a pas de brunch chez Marinette, mais une formule petit déjeuner et plusieurs plats à la carte, qui permette de se faire un brunch à sa façon. On retrouve par exemple des pancakes bowls au Nutella, sirop d'érable ou spéculoos, des chouquettes, des clafoutis, des sablés au Nutella, des rochers coco, du granola... Et surtout, il y a le cookie minute : un cookie à cuire à la maison, qui se mange chaud, avec les pépites de chocolat fondantes, c'est une merveille ! A manger absolument avec une boule de glace ou une bonne dose de chantilly.

Côté salé, Marinette propose des pancakes salés (à base de pommes de terre, avec du saumon de l'avocat, c'est super bon !!), un poké bowl, une escalope milanaise... Il y a vraiment de quoi se faire plaisir et se régaler❤️

Informations pratiques :

Marinette, 13 rue Colonna d'Istria à Nice.

Carte disponible en livraison (via Livreur Chic) et à emporter, tous les jours sauf le lundi et mardi.

Bonjour à tous !

J'adore faire des photos culinaires, vous le savez déjà. J'en partage quasi quotidiennement sur Instagram. Et cela prend du temps, parfois beaucoup de temps ! Je peux passer jusqu'à... 2 heures pour une simple photo ! Oui oui, quand je vous dis que ça prend du temps^^ Autant vous dire que j'évite de prendre les photos au dernier moment, juste avant de manger. En général, j'essaye d'anticiper, de faire ça tranquillement dans l'après-midi comme ça je n'ai pas de stress, ni de pression, ni personne qui attend pour manger derrière😅

Comment je fais pour prendre une photo culinaire ?

Tout d'abord, ça dépend de ce que je veux photographier : un plat, un dessert, un apéro... Si ce sont des petits aliments (genre des petites bouchées pour l'apéro) ou au contraire si je veux mettre en avant un gros gâteau ou une tarte salée.

Ensuite, je réfléchis à l'ambiance, au style de la photo : quelle image ai-je envie de partager ? Une photo plus cocooning et cosy, quelque chose de très lumineux, un univers gourmand... Je décide ça au peu selon mon humeur et mon envie du moment. Et aussi en fonction du plat ! Forcément, un gâteau, un goûter a besoin d'un univers gourmand, tandis qu'une tarte aux légumes peut avoir un côté authentique, chaleureux par exemple.

Et pour le fond photo ? Qu'est-ce que j'utilise pour avoir de jolis fonds photos ?

Je fais 90% de mes photos culinaires dans ma cuisine. Et clairement, mon plan de travail est couleur bois clair, très moche pour que je puisse l'utiliser sur mes photos !

Mon truc, ce sont les papiers peints. J'utilise très souvent des lés de papier peint, que je peux facilement poser sur mon plan de travail. Et ensuite dessus j'ajoute des planches en bois, des dessous de plats, des assiettes, des plantes, des fleurs... et tout autre accessoire que vous pouvez voir sur mes photos culinaires.

C'est grâce à ces papiers peints que vous pouvez voir des fonds différents, pourtant je suis toujours au même endroit, dans la même pièce, je n'ai pas bougé !

Dernièrement, j'ai reçu des papiers peints de chez bimago. Ce site propose une très large sélection de décoration murale : des posters, des tableaux sur toile, du papier peint... Et surtout, le choix est immense !

Rien qu'en matière de papiers peints, il y a de TOUT : du très classique jusqu'au plus décoratif pour habiller un mur d'une chambre  ou d'un salon de manière très originale. J'adore ! Vraiment, quand j'ai voulu commander mes papiers peints, j'ai mis du temps à tout regarder, j'avais envie de tout prendre ! 

J'ai choisi des papiers peints que je peux facilement utiliser pour mes photos : un fond en brique et une map monde. Et clairement je suis fan ! Déjà parce que les papiers peints sont vraiment de qualité. Je m'en sers souvent, je les roule et déroule et ils ne s'abime pas, ne se plient pas, ne se froissent pas... Et le rendu, l'impression est vraiment jolie aussi, fidèle à ce que j'ai vu sur le site avant de commander. Je suis ravie et ça permet de m'améliorer dans mes photos, de continuer à vous proposer de nouveaux univers. 

Vous aimez ?  

Où manger une bonne pizza à Nice ? Quelle est la meilleure pizzeria de Nice ? C'est une question qui revient très souvent. Il faut dire que la pizza, c'est un incontournable de la gastronomie italienne et qu'à Nice, l'Italie est toute proche !

Il y a énormément de pizzerias à Nice. Difficile de s'y retrouver ! Entre les pizzerias et les restaurants traditionnels qui proposent aussi des pizzas, on en trouve toujours ou presque sur la carte des restaurants. 

Quand on parle de pizzas aux niçois et qu'on leur demande "Où manger une bonne pizza à Nice", il y a souvent 2 adresses qui ressortent : L'atelier de Julien et Les Amoureux. Je suis tout à fait d'accord, ces deux adresses sont excellentes. Mais il n'y a pas qu'elles et d'autres valent aussi le détour ! Je vous partage ma sélection de mes pizzerias préférées. 

N'hésitez pas à me dire en commentaires ou sur Instagram vos adresses favorites ! Je précise aussi que cet article sera mis à jour régulièrement, selon les nouvelles pizzerias que je découvre😋 Je suis loin de les avoir toutes testées ! 

That's Amore

C'est une adresse incontournable si vous aimez les pizzas napolitaines. Autrement dit, des bords bien gros, une pâte un peu épaisse et surtout ultra moelleuse. De mon côté, c'est tout ce que j'aime. J'adore quand on sent bien la pâte, qu'elle est moelleuse, légèrement fondante... J'ai découvert That's Amore récemment et c'est un vrai coup de coeur ! 

Les restaurateurs travaillent en famille, avec des produits frais et livrés tous les jours. Ils misent sur la qualité avant tout et ça se sent ! 

La carte est grande, il y a vraiment un large choix de pizzas. Des classiques, des au fromage, des avec des légumes... Il y a même une pizza fritta (une pizza frite et pliée en calzone), c'est rare d'en trouver ! 

Clairement, c'est pour moi LA meilleure pizzeria de Nice. Elle vaut absolument le détour ! Les prix sont très corrects : les pizzas sont en moyenne à 12/13€ (ça monte jusqu'à 15€ pour les recettes les plus recherchées). Mais vu la générosité de la garniture, c'est plus que raisonnable !

Informations pratiques :

That's Amore

6 avenue de Pessicart, 06100 Nice

Téléphone : 06 67 76 10 75

Ouvert tous les soirs de 19h à 23h (sauf le mardi) ainsi que le lundi, mercredi, jeudi et vendredi midi (de 12h à 14h30).

Possibilité de prendre à emporter.

A 10 minutes à pied de l'arrêt de tram Libération.

Les Amoureux

Cette pizza est connue et reconnue par bon nombre de niçois ! Juste derrière le port de Nice, je suis passée devant des dizaines et des dizaines de fois sans m'apercevoir que c'était là ! Pourtant, c'est une excellente adresse de pizzas à Nice. 

La carte est immense, il doit y avoir au moins 5 pages de pizzas ! On y trouve forcément notre bonheur.

Aux Amoureux, la pâte est légère, un peu épaisse et moelleuse. La pizza façon napolitaine encore une fois😍 Très très bonne ! Lorsque j'y suis allée, j'avais pris une pizza avec 3 sortes de tomates et 3 sortes de mozzarellas différentes. Un vrai délice ! On sentait vraiment les différences de goût, les tomates et la mozzarella plus légère, parfumée, fumée... J'ai adoré ! 

Le bonus : pour les filles, les pizzas sont servies en forme de coeur^^

Le restaurant ne prend maintenant plus de réservation, mais cela ne pose pas de problème. J'y suis allée un vendredi soir vers 21h45, la salle était pleine mais il y avait encore une table de libre. Nous n'avons pas du tout attendu et nous sommes très bien accueillis.

Où manger une pizza à Nice ? Aux Amoureux (à faire en amoureux ou entre amis^^).

Informations pratiques :

Les Amoureux

46 boulevard Stalingrad à Nice

Pas de réservation

Ouvert du mardi au samedi, de 19h à 22h.

L'atelier de Julien

Où manger une bonne pizza à Nice ? Là aussi, L'atelier de Julien est un incontournable ! La première fois que j'y suis allée, c'était pour mon anniversaire. Le restaurant est grand, la déco est jolie, on y est bien ! L'équipe est très accueillante.

Au menu de L'atelier de Julien : des pizzas mais pas que ! C'est un restaurant italien ou tout est fait maison, y compris les pâtes ! Il y a près de 40 recettes de pizzas à la carte, donc il y a vraiment de quoi faire. Ce que j'aime, c'est qu'il y a la "mezzo mezzo" : on peut choisir 2 recettes de pizzas pour goûter 2 recettes. J'avais pris une fois une pizza avec de la crème de moutarde et des petites courgettes, c'était vraiment très bon et original ! C'était il y a 3 ans et je m'en souviens encore^^

La pâte à pizza est fine et croustillante. Les pizzas sont grandes et ultra copieuse, j'ai eu du mal à la finir !

Ce que j'aime dans ce restaurant, c'est qu'il y aussi la possibilité de prendre des pâtes, une salade, de la viande... Donc si vous êtes avec des personnes qui n'ont pas envie de pizza, c'est possible😊

Informations pratiques :

L'atelier de Julien

39 rue Beaumont, 06000 Nice

Ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (uniquement le soir le samedi et le dimanche). Fermé le lundi.

Réservation possible en ligne.

L'Authentique pizzeria 

A L'Authentique Pizza, comme son nom l'indique, les pizzas sont authentiques et faites avec amour ! La pâte à pizza repose minimum 24h, les ingrédients sont niçois ou italiens pour avoir de la bonne qualité. 

La pâte à pizza est très bonne. Elle est fine, légèrement croustillante et à la fois moelleuse.

A la carte, il y a vraiment du choix : 25 recettes, qui font toutes envie^^ Et il y a aussi "la recette du pizzaiolo" qui change toutes les semaines et qui s'adapte aux ingrédients de saison. 

Les pizzas sont vraiment bonnes. On sent les ingrédients de qualité, le bon goût du fromage ou du jambon. Un régal !

Quand j'y suis allée, j'avais aussi goûté en entrée un antipasti avec de la stracciatella et de la pâte à pain pour l'accompagner. Absolument délicieux ! Le pain était épais et d'un moelleux dingue, juste tiède, c'était vraiment très très bon.

Pour le dessert, j'ai aussi pris la pizza au Nutella... Je crois qu'il n'y a pas besoin d'en dire beaucoup : j'ai adoré ! Un peu dur de finir avoir mangé une pizza avant mais franchement, c'est de la pure gourmandise.

Informations pratiques :

L'authentique Pizzeria

2 adresses à Nice :

Sur place, à emporter ou en livraison : 15 boulevard Auguste Raynaud, 06100 Nice 

A emporter ou livraison uniquement : avenue Sainte Colette, 06100 Nice

06 64 44 30 24

Ouvert du mardi au dimanche, de 18h à 22h.

Lazio 

Impossible de finir mon article sur les bonnes adresses de pizzerias sans vous parler de Lazio, à Cagnes-sur-Mer.

Ce sont des pizzas al talglio, avec des ingrédients venus tout droit d'Italie. La pâte est moelleuse, légèrement croustillante... Je suis FAN.

Lazio propose chaque jour plusieurs recettes de pizzas, selon les ingrédients de saison. En été par exemple, il y a des pizzas avec de l'aubergine et des petits pignons, des courgettes et de la menthe, du chèvre frais... C'est un vrai délice ! Pour les papilles mais aussi pour les yeux, car les pizzas sont vraiment belles !

Vous trouverez aussi chez Lazio des salades, des bons plats italiens et des desserts à tomber par terre (goûtez le tiramisu, vous m'en direz des nouvelles !).

Et une charcuterie (et des fromages !) de folie. Pourtant je ne suis pas très charcuterie, mais alors celle-ci... Déjà rien qu'à l'odeur, on a envie de tout manger. Et au goût, ça n'a absolument rien à voir avec tout ce que j'ai pu goûter jusqu'à présent ! 

C'est une très très bonne adresse à Cagnes-sur-Mer.

Informations pratiques :

Lazio

70 avenue de la Gare à Cagnes-sur-Mer.

Ouvert du lundi au samedi de 7h à 18h, ainsi que le jeudi et le vendredi soir.

Et vous, quels sont vos adresses de pizzas préférées à Nice ? Partagez avec moi vos pizzarias favorites et dies moi vous aussi où manger une bonne pizza à Nice :)

Je suis une grande fan de tarte salée😋 Ce n'est plus une surprise si vous me suivez, j'ai déjà publié plusieurs recettes sur le blog ! A un moment donné, j'en faisais tous les week-ends : ça me faisait les repas de la semaine et je ne me posais plus la question de quoi manger le soir en rentrant du travail / du sport.

Ma recette de tarte salée est plutôt équilibrée : une pâte brisée maison à base d'huile d'olive et un appareil à base de lait. Pas de beurre ni de crème, ce qui permet d'en manger régulièrement sans souci👌

Pour cette recette, j'ai utilisé les lamelles de kebab de France Kebab. J'ai reçu plusieurs produits de la marque :

- Des lamelles de kebab (que j'ai utilisé pour ma recette de tarte salée).

- Des kebab balls : des boulettes de kebab, à manger avec des pâtes, un couscous... Elles sont bonnes, moelleuses et très parfumées !

- Des sandwichs kebab : des sandwichs dans un pain ciabatta, avec des lamelles de kebab, des oignons et des tomates séchées.

Tous les produits sont surgelés. C'est pratique car on peut les garder au congélateur et les utiliser que quand on en a envie ! J'ai trouvé les lamelles de kebab très goûteuses : la viande, grillée à la flamme, est bien relevée. Pas besoin d'ajouter de sel ou d'épices, elle se suffit à elle-même ! L'avantage de ces lamelles est qu'elles s'incorporent facilement dans toutes les recettes : en tarte salée mais aussi en gratin, dans une salade, sur une tartine... C'est à vous de voir ! A noter aussi que ce produit est sans conservateur, ni additif, un bon point côté composition des ingrédients !

J'ai été agréablement surprise par les produits et la viande que j'ai trouvé à chaque fois très bonne. Je ne mange pas ce genre de produits au quotidien mais j'étais curieuse de goûter et ce fût une bonne surprise. Je vous partage tout de suite ma recette de tarte salée au kebab ! 

Ingrédients :

- Une pâte brisée (maison ou achetée).

- Un sachet de lamelles de kebab France Kebab.

- 40 centilitres de lait.

- 2 oeufs.

- Une cuillère à soupe de farine.

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Etalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte.

Versez dessus les lamelles de kebab (préalablement décongelées).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine.

Versez le mélange sur vos lamelles de kebab.

Faites cuire environ 30/40 minutes à 180 degrés.

J'ai découvert la marque Côte2Boeuf grâce au blog il y a peu de temps. C'est un site qui propose des produits gastronomiques (viandes, fromages, charcuteries, épicerie fine et vins) de l'Aveyron et de sa région.

Pour faire leur sélection, les fondateurs sont allés à la rencontre des producteurs afin de trouver des produits élaborés dans le respect de l'élevage des animaux et de l'environnement.

Le site a d'ailleurs été élu meilleur site de viande en ligne par 60 Millions de Consommateurs.

Leur dernière nouveauté : de la charcuterie finement tranchée mise sous vide dans un bocal en verre. Une belle innovation qui permet de conserver la charcuterie durant 3 mois, sans aucun conservateur ni additif. 

Plusieurs chiffonnades sont disponibles sur le site Côte2Boeuf : 

- Chiffonnade de boeuf séché.

- Chiffonnade de saucisson sec bio.

- Chiffonnade de saucisson sec affiné. 

- Chiffonnade de saucisse sèche bio.

- Chiffonnade de saucisse sèche affinée. 

Côté ingrédients, rien à redire ! Les compo sont clean de chez clean, avec à chaque fois 3 ingrédients : du porc ou du boeuf, du sel ou du poivre👌🏼

De mon côté, j'ai goûté la chiffonnade de boeuf séché😋 Je vous donne tout de suite mon avis !

Verdict : les tranches sont fines et joliment présentées dans le bocal. Quand on l'ouvre, ça sent bon la charcuterie et ça fait envie ! Les tranches ne collent pas les unes aux autres et se détachent facilement. A la dégustation, le boeuf séché est vraiment bon, très goûteux. Je n'ai pas attendu les 3 mois pour savoir s'il se conservait bien... mais je peux vous dire qu'il était tendre au moment où je l'ai mangé ! Seul regret... le pot n'est pas très gros (60 grammes), donc il se mange bien vite ! Le boeuf est un boeuf de race pure 100% Aubrac maturé 21 jours avant séchage. On sent vraiment que c'est de la qualité dès les premières bouchées.

Comment je l'ai mangé ? Tout simplement, j'ai d'abord goûté la chiffonnade nature, puis j'ai pris une tartine avec du pain au noix, un peu de fromage frais et la chiffonnade de boeuf. Un petit régal !

Est-ce que j'en reprendrai ? Pourquoi pas pour un petit plaisir car les produits sont bons, mais ils ont aussi un prix (5€ les pots de chiffonnade), qui s'explique par la qualité. 

J'ai regardé tout le site et au-delà de la charcuterie, j'ai bien envie à l'occasion de goûter les fromages (il y a du Saint-Nectaire et plusieurs fromages de chèvre et de brebis😍❤️) ou bien la viande (surtout les volailles) et l'épicerie sucrée, avec leur caramel au beurre salé. 

J'apprécie aussi la transparence du site, qui nous dit qui sont les éleveurs et producteurs. On sait ce qu'on mange !

Une belle découverte avec de vrais bons produits, à déguster quand on veut se faire plaisir mais surtout quand on veut bien manger et manger de la qualité ! 

Informations pratiques :

Pour commander, tout se passe sur le site de Côte2Boeuf. Vous n'avez que choisir les produits selon les catégories !

La conservation des aliments, c'est une question que l'on se pose souvent ! Comment bien conserver ses produits frais et garder toutes leurs saveurs / leur qualité en les laissant quelques jours au frigo ?

Je pense que c'est arriver à la plupart d'entre nous : acheter plein de bonnes choses à manger et les laisser un peu de temps dans le frigo... Et du coup ils sont un peu flétris au moment de les manger😕

J'ai essayé la solution du film alimentaire, du papier d'aluminium, des boites (façon Tupperware), mais c'est toujours un peu la même chose et la conservation n'est pas terrible. Et encore je ne rentre pas dans le débat de l'aluminium et du plastique, pas toujours bon au contact des aliments.

J'ai aussi toujours entendu des solutions des emballages sous-vides. Je sais que ça marche super bien mais je ne me suis jamais équipée.

Par contre il existe aussi des boites qui font l'effet de conservation sous-vide et qui permettent d'allonger la durée de vie des aliments. C'est ce que j'ai testé avec la boite sous vide de la marque Stntus. Le principe : il suffit de mettre les aliments dans la boite, d'appliquer la pompe pour vider l'air (fournie avec la boite) et de la placer au frigo. C'est simple et rapide, ça prend seulement quelques secondes à faire. 

La promesse : doubler ou tripler la durée de vie des aliments ! Quelques exemples :

- Plats cuisinés : jusqu'à 10 jours (au lieu de 2-4 jours).

- Viande fraiche : jusqu'à 8-10 jours (au lieu de 2-3 jours).

- Charcuterie : jusqu'à 15 jours (au lieu de 6 jours).

- Fromage à pâte dure : 25-35 jours (au lieu de 10-13 jours).

- Légumes frais : 10-15 jours (au lieu de 5 jours).

- Fruits frais : 10-15 jours (au lieu de 3-7 jours).

- Salades : 8-10 jours (au lieu de 3 jours).

- Desserts : 10-12 jours (au lieu de 5 jours).

Verdict : est-ce que la conservation sous vide marche vraiment ? 

J'ai testé pour les plats cuisinés (quiches, pizzas), les desserts (tartes aux fruits et éclairs au chocolat) et les fruits frais. Je n'ai pas attendu jusqu'à 15 jours mais au bout d'une semaine, les aliments étaient toujours bons et beaux ! C'est assez surprenant d'ailleurs... au début j'étais un peu méfiante à l'idée de goûter puis je me suis vite aperçu que tout était ok.

Le système de pompe est assez rapide, il suffit de pomper quelques secondes pour chasser l'air. Rien de compliqué, il y a un repère également pour nous indiquer que la manipulation ait bien été faite.

Donc oui, ça marche et c'est surtout TRES pratique ! La boite prend un peu de place dans le frigo mais en même temps elle est assez grande, on peut mettre plusieurs choses dedans (plusieurs parts de quiches ou pizzas par exemple). Je m'en sers chaque semaine depuis que je l'ai et j'en suis très contente😊

Hello tout le monde !

Vous le savez en me suivant sur Instagram, je suis une grande fan de poké bowls ! J'ai goûté ça pour la première fois un peu avant l'été et depuis, je ne m'en passe plus ! C'est un plat complet et équilibré, avec plein de crudités. Avec la base de riz, c'est assez consistant et ça nourrit bien ! 

Du coup, j'ai eu envie de tester plusieurs adresses à Nice car de nombreuses enseignes de poké bowls ont ouvert dernièrement ! Je vous partage mes découvertes et surtout je vous donne mes adresses favorites de poké bowls à Nice😋

Avant de lire mon article, quelques précisions :

- J'ai toujours pris les poké bowls en livraison ou à emporter (j'ai seulement mangé une fois sur place chez Bon Poké, mais je suis retournée tester l'adresse en prenant à emporter). 

- J'ai quasi pris à chaque fois la même recette (le poké bowl au saumon et mangue), car c'est tout simplement ce que j'adore❤️

- Je vous parle seulement des adresses que j'ai aimé et où je retournerai avec plaisir. Je ne fais donc pas de classement du meilleur au moins bon, car toutes sont très biens ! Après, tout dépend ce que vous aimez et ce que vous recherchez. On peut parfois composer soi-même ses recettes, avoir le choix de la base (pas que du riz), le choix des desserts... Il n'y a qu'une seule adresse que j'ai testé et où j'ai été déçue, je préfère ne pas vous en parler ici😊

- Dans toutes ces adresses, les ingrédients étaient bons à chaque fois : les avocats bien mûrs, les mangues juteuses, le saumon goûteux... Tous travaillent avec de belles matières premières !

C'est parti !

Pokawa : la première adresse que j'ai testé

Une de mes adresses préférées ! Pokawa propose des recettes de poké bowls toutes faites, avec la possibilité, si vous êtes sur place, de composer vous-même votre poké. 

Pour ma part, j'ai goûté le Poké Saumon Mange et le Poké Falafels Mangue. Les ingrédients sont frais et très bons et j'adore la livraison personnalisée avec un petit mot et des sucettes en forme de coeur dans le sac !.

Ce que j'ai aimé : il y a la possibilité de choisir sa base entre du riz, des carottes ou du quinoa. J'ai à chaque fois pris carottes, pour que ça soit moins copieux que le riz. Il y a beaucoup d'ingrédients dans chaque recette, mais en petite quantité. C'est vraiment un bowl varié et complet.

Les desserts : Pokawa propose des cheesecakes de chez Rachel's (si vous êtes un amateur de cheesecakes, vous connaissez forcément !). Ils sont vraiment bons, peu sucrés. Les parts sont assez petites mais valent le détour.

Informations pratiques : 1 place Grimaldi à Nice, ouvert tous les jours.

Du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30 et de 18h à 22h30. Le samedi de 10h à 22h30 et le dimanche de 10h à 22h.

Poké Lov : 100% maison !

Chez Poké Lov, on mange les pieds dans le sable ! La salle est petite mais le décor est super bien fait et ça dépayse dès qu'on arrive. J'adore !

Là aussi, il y a des recettes toutes faites et la possibilité de composer son poké bowl. J'ai opté pour la recette Aloha : saumon, riz, avocat, chou rouge, cébettes, wakamé, radis et gingembre. 

Ce que j'ai aimé : les ingrédients sont généreux. Les morceaux de saumon étaient bien gros et nombreux. Pareil pour les crudités.

Mon coup de coeur : le cheesecake ! Absolument DI-VIN❤️ Il est à la fois crémeux et léger, un vrai régal. A goûter absolument lors de votre venue !

L'équipe est très sympa. J'ai échangé lors de ma venue avec la responsable, très accueillante. Chez Poké Lov, tout est fait maison, les sauces, les marinades comme les desserts. 

Le point fort : ils font aussi les poké sous forme de burritos. Je n'ai pas goûté mais ça fait bien envie aussi !

Informations pratiques : 10 rue Alberti à Nice, ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h30 à 21h30.

Attention, le restaurant ferme le soir en hiver. 

Füsø, le poké bowl ultra coloré 

Une adresse que l'on m'a conseillé sur Instagram, et j'ai vite compris pourquoi ! Le choix de recettes est assez large (il n'y a pas la possibilité de composer soi-même son poké).

J'ai pris le Onaku : saumon, riz vinaigré, avocat, edamame, tomates cerises, sésame, mangue, muesli nature et graines de grenade. Il y a pas mal d'ingrédients, le riz est bon et bien assaisonné. J'ai beaucoup aimé le muesli présent dans le poké : ça change de toutes les autres recettes que j'ai pu goûter et ça apporte un côté croquant et croustillant. 

Très bonne adresse avec des poké très bien réalisés, bien frais et vraiment bons !

Petite déception en revanche pour les desserts : il y a très peu de choix, avec uniquement des acaï bowls. J'ai pris le Aka : fromage blanc, muesli chocolat, pâte à tartiner et graines de grenade. C'est juste du fromage blanc assaisonné qu'on peut facilement refaire à la maison... je n'ai pas été emballée.

Informations pratiques : 2 rue Paganini à Nice, ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 et le dimanche de 18h30 à 22h30. 

Bon Poké, coup de coeur lors de ma deuxième venue !

J'ai découvert l'adresse un peu par hasard en allant sur Deliveroo. Du coup forcément, j'ai voulu tester ! J'ai mangé sur place la première fois et pris à emporter la deuxième. 

Il y a la possibilité de composer soi-même son poké, ce que j'ai fait la première fois. Le choix a été rapide car j'aime bien prendre souvent les mêmes ingrédients : saumon, tofu, tomates cerises, mangue, avocat, avec une base de salade (il y a le choix entre salade et riz). 

La deuxième fois, je me suis laissée tenter par la recette au saumon : riz, avocat, maïs, concombre, tomates, mangue, edamame, nori, sésame. Un vrai délice ! J'ai largement préféré cette recette à ma première composition. Le poké était plus complet et varié. Bien frais, j'ai adoré. 

Je n'ai pas goûté les desserts, mais je sais qu'il y a du cheesecake... va falloir que je revienne !

L'équipe de Bon Poké est très gentille, le responsable très accueillant. 

Informations pratiques : 6 rue Barla à Nice, ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h30 et de 18h à 23h et le dimanche de 18h à 23h.

Attention, le restaurant ferme plus tôt le soir en hiver, regardez bien les horaires d'ouverture avant d'y aller.

Côté Sushi, des poké bowls ultra généreux !

J'ai voulu terminer mon tour des poké bowls niçois par une enseigne de sushis. Je vous ai déjà parlé de Côté Sushi pour ses sushis justement, que j'avais trouvé très bons.

Côté poké bowls, c'est là aussi une vraie réussite.

D'abord la taille : ils sont énormes ! Les bowls sont plus gros que toutes les autres adresses que j'ai testé. Du coup, le prix est un peu plus élevé... mais c'est dans la logique des choses, vu qu'on en a plus dans l'assiette ! 

Il y a 3 recettes disponibles : saumon, mahi mahi et thon saumon. J'ai choisi celle au saumon : saumon, riz, avocat, ananas frais, edamame, chou rouge mariné, noisettes torréfiées, quinoa frit, ciboulette et coriandre. 

Les morceaux de saumon était très bons, les noisettes apportaient un peu de croquant. Une recette bien réussie.

Côté dessert, j'ai pris une coupe de mangue : un vrai délice. La mangue était bien mure et juteuse, je me suis vraiment régalée.

Informations pratiques : 1 rue maccarani à Nice, ouvert tous les jours de 11h à 14h30 et de 18h à 22h30 (fermeture à 23h le vendredi et samedi).

Ba Bowl : mon coup de coeur !

C'est une des dernières adresses de poké bowls que j'ai testé, mais c'est depuis devenue ma préférée.

Pourquoi ? Car les poké bowls sont généreux. C'est simple, c'est là ou il y a le plus de saumon (ou de thon, de poulet ou autre protéine que vous prenez). Le poisson cru est coupé en gros morceaux, le saumon est vraiment goûteux, je suis fan. Tous les autres ingrédients sont coupés très finement, c'est vraiment bon. 

Chez Ba Bowl, tout est fait maison. Tous les ingrédients sont préparés chaque matin par Christophe et Emilie, un couple très sympa. A force de venir, on a sympathisé, ils ont toujours un petit mot agréable ! 

Je me régale vraiment à chaque poké. Je prends toujours celui au saumon, avec un supplément thon lorsqu'il y en a. Le thon est mariné, légèrement salé, c'est un vrai délice ! Moi qui adore le poisson cru, je suis conquise. 

Un conseil : foncez ! Ca vaut le coup d'aller jusqu'à Cagnes-sur-Mer pour goûter ces poké bowls, vous ne serez pas déçu !

Ba Bowl propose 2 tailles de poké : un grand et un petit. Vous pouvez soit choisir une recette existante (ce que je fais à chaque fois), soit composer vous même votre poké bowl et mettre ce que vous voulez dedans😊

Informations pratiques : 1 promenade de la plage à Cagnes-sur-Mer. Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h, et le samedi de 11h30 à 22h.

Je sais que je suis loin d'avoir testé toutes les adresses de poké bowls à Nice (et qu'il y a aussi plein de coffee shop ouverts le midi qui en font !) mais vous avez déjà pas mal de choix ici et vous êtes surs de vous régaler à chaque fois. 

Je crois que c'est clairement le plat que j'ai mangé le plus cet été, c'est bien frais et complet ! Je vais continuer encore, tant que les beaux jours sont là, autant en profiter😋

Et vous, quelles sont vos adresses de poké bowls à Nice favorites ?

Je ne dois pas vous apprendre grand chose en vous disant que Sodebo à sorti une nouvelle gamme de salades : les Salad'Bowl. On les a vu et revu sur les réseaux sociaux (surtout sur Instagram). 

De manière générale, j'aime bien suivre Sodebo car je trouve que c'est une marque assez innovante. Qu'on l'aime ou pas, elle fait toujours des nouveautés, comme par exemple les Pasta Cook. J'avais d'ailleurs été impressionnée de la quantité de produits fabriqués au quotidien quand je suis allée visiter leurs usines l'année dernière.

Mais revenons sur nos salades ! La gamme se compose de 4 recettes, inspirées des différents continents et civilisations :

- Inca : quinoa, poulet, mousse à l'avocat, choux rouge à l'orange, maïs, haricots rouges.

- Maori : riz, fèves, concombre, ananas, mousse de betterave, saumon fumé.

- Sparte : blé, tzatziki, concombre, lentilles, féta, tomates marinées, olives.

- Touareg : semoule, falafels, mousse de carotte, concombre, poivrons, pois chiches. 

Les salades sont servies dans des bols en plastique avec une cuillère assez large. Au début, je me suis demandée pourquoi une cuillère et pas une fourchette et un couteau... Mais après avoir testé, je dois dire que la cuillère est très pratique pour prendre les ingrédients (surtout les grains de riz ou de blé) et elle est bien plus solide que les petites fourchettes des box de pâtes par exemple. 

Côté composition, les 4 recettes sont classées A au nutriscore. La liste des ingrédients est assez clean. Dans la salade Maori par exemple, il n'y a rien à redire ! La compo est NICKEL🙌🏻

Alors, qu'est-ce que j'ai pensé de ces salades ?

Les Salad'Bowls de Sodebo sont très parfumées. Clairement, on est loin de la salade sans saveur qu'on mange "parce qu'on est au régime et qu'on veut faire attention". Là on sent vraiment les ingrédients. Les légumes sont croquants, bien assaisonnés. Dans chaque salade, il y a un tartinable (la mousse de carotte, d'avocat, de betterave ou le tzatziki), du coup, on peut soit tout mélanger pour imprégner les légumes, soit le tartiner sur du pain. Pour ma part j'ai pris la deuxième option avec un morceau de baguette à côté. Pour le coup, ça aurait bien de trouver un morceau de pain (ou de gressin, ça se conserve plus facilement) avec !

Les 4 recettes sont bonnes. J'ai eu une préférence pour la Sparte, car les morceaux de féta étaient assez nombreux et j'adore ça. Avec le blé, les concombres et les tomates marinées, c'était super bon😋

Les bowls sont assez copieux. Ca change de l'assiette simple avec que des crudités. Là on a des féculents et des protéines en plus. Une salade avec un morceau de pain, ça suffit ! On peut rajouter un dessert derrière, mais c'est plus de la gourmandise qu'autre chose^^

Est-ce que j'en reprendrai ? Ce n'est pas le genre de produits que j'achète au supermarché quand je fais mes courses de la semaine. C'est plutôt un achat "d'impulsion", que l'on achète pour manger de suite après ! Du coup je n'en aurai pas en stock dans mon frigo mais si j'ai envie d'une salade, pourquoi pas ! Ca peut être pratique si on est pressé le soir ou pour la pause dej du midi. 

Et vous, avez-vous déjà goûté ces salades ? 

Hello tout le monde !

Ca fait bien longtemps que je connais le restaurant Au Bureau. La première fois que j'en ai entendu parlé c'était quand je travaillais encore à Paris, il y a donc plusieurs années ! Je voyais les photos de burgers défiler sur les réseaux sociaux, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y aller.

Puis de retour dans le sud, il y a un Au Bureau qui a ouvert à Polygone Riviera. Jusqu'à présent, j'y allais pour boire un verre mais je n'avais jamais pris le temps de manger et tester la carte du restaurant. C'est désormais chose faite, je vous embarque avec moi pour vous partager tout ça😊

Le décor est très sympa : façon pub anglo-saxon, on y trouve des banquettes, des tables hautes, mais aussi des objets carrément atypiques pour un resto. Dans celui de Polygone, il y a carrément une moto !

Les tables sont plutôt grandes, ce qui est appréciable car ça laisse de la place pour manger sans être l'un sur l'autre (et surtout ça laisse de l'espace pour faire de jolies mises en scène pour Instagram^^).

Au Bureau se positionne comme un bar / pub / brasserie typique anglais, et c'est totalement ça, on s'y croirait ! 

Qu'est-ce qu'on mange chez Au Bureau ? Toujours dans l'esprit anglo-saxon, on trouve sur la carte des plats traditionnels des pubs.

- Des starters : onion rings, cheddar sticks, beignets de légumes, crispy chicken, etc.

- Des planches à partager : charcuteries, fromages, quesadillas, assortiments de finger food, etc. 

- Des salades : Caesar, chèvre chaud, végétarienne, nordique, méditerranéenne, etc.

- Des croques & clubs.

- Des flammekueches.

- Des spécialités : camembert rôti, fish & chips, fricassée de poulet à la bière, Welsh royal, etc.

- Des burgers.

- Des viandes, tartares et carpaccios. 

Et bien sûr pour accompagner tout ça, un large choix de bières, cocktails et boissons. 

Au menu pour nous : une salade et un burger. J'ai opté pour la nouvelle salade de la carte été, la salade Villa Romana : mozzarella, aubergine grillée, tartare de légumes, tomates séchées, Grana Panado, tomate, tapenade, crémeux pesto-ricotta, gressin, roquette et vinaigrette balsamique.

La salade est joliment présentée et fait envie en arrivant ! Elle est pleine de légumes, j'ai beaucoup aimé les petites aubergines grillées et le tartare de légumes. La mozzarella aussi était bonne, légèrement fondante et pas du tout élastique. C'est généreusement servi, la salade est assez copieuse. Je me suis régalée😋

Le burger était un burger au Comté : steak haché de boeuf, Comté, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d'oignons rouges, tomate, sauce moutarde Savora. Je ne l'ai pas goûté, mais vu comme l'assiette est repartie vide, j'ai cru comprendre qu'il était très bon aussi^^

Et le dessert ? Avec la carte d'été, il y a les desserts habituels mais aussi plein de glaces ! 

Quelques exemples : tiramisu, cheesecake, moelleux au chocolat, crumble... et pour les coupes glacées, tout est très trop tentant !

- Creamy Crunchy : crèmes glacées vanille, nougat, caramel, coulis de chocolat, noisettes caramélisées et chantilly.

- Berry Me : crème glacée vanille, sorbets plein fruit cassis, fruits des bois, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées et chantilly.

- Chocolate lover : crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, brisures de Granola, coulis de chocolat et chantilly.

- Choc'Au bureau : crème glacée chocolat au lait, glace stracciatella, coulis de chocolat, Mikado et chantilly.

Il y a du choix et quand vous êtes gourmand, difficile de choisir ! Le serveur nous a bien conseillé, en nous décrivant les desserts, en nous expliquant les textures, les saveurs... Du coup on a pris une mousse au chocolat blanc, mangue, coulis de mangue et crumble spéculoos et une coupe glacée.

La mousse au chocolat blanc était plutôt légère et fraiche avec la mangue. Pas trop sucrée ni trop lourde, comme on aurait pu le penser avec le chocolat blanc ! C'est un très bon dessert pour terminer le repas sans plomber l'estomac. Belle surprise et belle réussite !

Pour ma part, je n'ai pas été raisonnable du tout en choisissant le Frozen Tiramisu : crème glacée vanille, glace tiramisu, coulis de café, brisures d'Oreo et chantilly. La glace est énorme et ultra généreuse. Entre la chantilly, les glaces et les oréos, il y a de quoi faire^^ Mais c'est bon, très bon, ultra gourmand ! Petit à petit, elle se mange toute seule et je l'ai fini sans trop de difficultés. C'est totalement le genre de glaces que j'aime, bien crémeuses.

Est-ce que je reviendrai manger chez Au Bureau ? Oui, oui, oui et encore oui ! L'accueil et le service sont agréables, on nous a bien conseillé pour les desserts. 

On y mange bien, à des prix corrects. C'est tout ce que l'on attend de ce genre de resto ! Les plats proposés sont bons, bien préparés et cuisinés. Les cocktails aussi d'ailleurs ! J'ai pris un Virgin Mojito qui était vraiment bien dosé. On sentait la menthe, le citron et surtout, ce n'était pas trop sucré.

J'ai déjà prévu d'y retourner bientôt pour goûter leur salade Caesar car j'adore ça❤️ Le Au Bureau de Polygone Riviera est ultra pratique après un ciné, on peut y aller jusqu'à 23h donc ça permet de manger tard avec la séance de 20h !

Informations pratiques :

Toutes les adresses de Au Bureau sur le site internet.

Si vous habitez la Côte d'Azur : Au Bureau est à Polygone Riviera (à Cagnes-sur-Mer), ouvert de 9h à minuit tous les jours.