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Bulles de vie

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Brunch en livraison à Nice

17 Novembre 2020, 13:11pm

Publié par Bulles de vie

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui, on va parler de brunch, mais surtout de brunchs disponibles en livraison et à emporter à Nice. Avec le confinement, plus possible d'aller au resto ni dans les coffee shops, mais pour autant, on peut toujours bruncher à la maison !

Alors quels sont les brunchs en livraison à Nice ? Quelles sont mes bonnes adresses de brunchs à Nice ? Où peut-on trouver des pancakes tout moelleux, des avocats toasts de folie et du pain perdu bien gourmand ? C'est tout l'objet de cet article😅

Vous le savez si vous me suivez sur Instagram, je suis une brunch addict ! C'est mon programme préféré du week-end : je fais la grasse mat, je traine un peu, je me prépare, puis je brunch^^ Et comme je suis une brunch tard, je passe l'après-midi à manger🙈 J'adore ca. Ca me fait du bien. Je me régale, c'est le bonheur. 

Il y a maintenant beaucoup de bonnes adresses de brunchs à Nice. Dans cet article, je vais vous parler uniquement des brunchs en livraison à Nice que j'ai testé et que je connais. Je veux vous recommander que des lieux que j'aime et qui m'ont plu ! Bien sûr, comme je teste et je découvre régulièrement de nouvelles adresses, cet article sera souvent mis à jour. N'hésitez donc pas à revenir le lire de temps en temps pour voir si j'ai ajouté de nouveaux brunchs en livraison à Nice et pour vous régaler à votre tour !

Brunch Café Fino - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Sud Intérieur
Brunch Café Fino - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Sud Intérieur
Brunch Café Fino - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Sud Intérieur
Brunch Café Fino - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Sud Intérieur

Brunch Café Fino - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Sud Intérieur

Café Fino

C'est une des dernières adresses que j'ai découvert, et j'ai vraiment adoré. La formule brunch en livraison ou à emporter est à 25€. Elle est complète et contient plus de plats salés. En tant normal, je suis plutôt de la team sucrée, surtout en brunch. Mais pour le coup, j'ai trouvé la formule très bien faite, équilibrée et surtout avec de bonnes recettes. 

Le brunch en livraison du Café Fino comprend :

- Une boisson chaude et une boisson froide

- Un croissant salé : béchamel, fromage, saumon ou bresaola

- Un oeuf Bénédicte : saumon, bresaola ou classique

- Un granola maison OU un French toast (pain perdu au caramel beurre salé) 

Tout est vraiment très bon. C'est fait avec amour, et ça se voit ! Le croissant salé est servi tiède, le fromage est fondu, le croissant croustille, le top.

La tartine oeuf Bénédicte a une petite couche de mayonnaise maison, de l'avocat qui est bien crémeux et surtout un oeuf mollet ultra coulant. J'ai goûté la tartine avec du saumon gravlax, un délice.

Le granola est bien équilibré entre les fruits, le muesli et le fromage blanc. Le fromage blanc est onctueux, le muesli croquant... Le bol est surtout bien généreux, il cale bien !

Le pain perdu (normalement c'est l'un ou l'autre dans la formule mais j'ai pris les deux^^) est juste moelleux, imbibé de caramel beurre salé et surtout avec une bonne dose de crème, qui est légère et aérienne. Très bon aussi.

Une excellente formule de brunch en livraison à Nice, avec une équipe très sympa et accueillante !

Informations pratiques :

Café Fino, 39 rue Gioffredo à Nice.

Formule brunch à 25€, disponible à emporter ou en livraison (ainsi que sur Livreur Chic), le dimanche. 

Brunch de Brunch Box Nice - Vaisselle Un jour, un désert et Les Jardins de la Comtesse
Brunch de Brunch Box Nice - Vaisselle Un jour, un désert et Les Jardins de la Comtesse

Brunch de Brunch Box Nice - Vaisselle Un jour, un désert et Les Jardins de la Comtesse

Brunch Box Nice 

Comme son nom l'indique, Brunch Box Nice est une formule brunch sous forme de grande box pour deux personnes. 

Le brunch est disponible uniquement le dimanche, à emporter ou en livraison et coûte 35€ pour 2 personnes. 

Le menu change régulièrement. En ce moment, il y a par exemple : 

- Des pancakes avec un topping au choix : Nutella, miel ou sirop d'érable.

- De la brioche perdue caramélisée.

- 2 eggs muffins.

- 2 croque toasts avec du pain complet, du jambon aux herbes et du brie.

- Des cookies. 

- Et à chaque fois une petite surprise sucrée ou salée et quelques fruits frais.

La première fois que j'ai goûté la formule de Brunch Box Nice, elle venait de se lancer. C'était la première brunch box que je faisais (il y en a maintenant plusieurs sur Nice) et j'ai adoré le concept ! Déjà, visuellement, c'est très joli. On ouvre la box et whaou, on a envie de tout manger ! 

Ce brunch en livraison à Nice cache bien son jeu : de prime abord, la box n'a pas l'air ultra copieuse (pour tout vous dire, mon chéri avait même mis sur la table un gâteau que j'avais fait la veille pour le dessert^^). Et puis finalement... elle l'est ! Les portions sont suffisantes. Il n'y en a ni trop, ni pas assez. Tous les produits sont bons. Je me souviens de la brioche perdue, juste caramélisée, super bonne ! Et j'avais bien aimé avoir quelques fruits frais dans cette brunch box : j'ai pu mettre des rondelles de bananes sur mes pancakes avant de les arroser de Nutella^^

J'ai vraiment aimé la formule brunch de Brunch box Nice : un bon brunch classique et fait maison. Et surtout avec un rapport qualité prix imbattable ! 

Informations pratiques :

Brunch Box Nice

Réservation de votre brunch en MP sur Instagram

Brunch disponible uniquement le dimanche, en livraison ou à emporter à Nice.

Formule à 35€ pour 2 personnes.

Brunch de Lau's Brunch - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Pylônes et Maisons du Monde
Brunch de Lau's Brunch - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Pylônes et Maisons du Monde
Brunch de Lau's Brunch - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Pylônes et Maisons du Monde
Brunch de Lau's Brunch - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Pylônes et Maisons du Monde

Brunch de Lau's Brunch - Vaisselle Un jour, un désert et couverts Pylônes et Maisons du Monde

Lau's Brunch

Lau's Brunch, c'est aussi un concept de brunch box, tout récent à Nice. Ce sont 2 étudiantes qui viennent de se lancer début 2021 ! Tout à commencé lors du premier confinement. A force de faire plein de recettes et de brunchs maison, elles ont eu envie de se lancer et de proposer à leur tour des brunchs boxs ! Et elles ont bien fait !

Lau's brunch propose une formule brunch à 40€ pour 2 personnes, à emporter ou en livraison à Nice (brunch en livraison sur Nice centre, ou à emporter à côté de l'arrêt de tram Alsace Lorraine).

Le brunch de Lau's Brunch contient tous les classiques et les incontournables d'un brunch. Pour 2 personnes, il y a : 

- 2 croissants et 2 pains au chocolat. 

- 4 pancakes.

- 2 tranches de brioche perdue.

- 2 granola.

- 2 avocado toasts.

- 2 bagels ou 2 eggs muffins.

- De la charcuterie et du fromage. 

Avec en + dans la box, quelques fruits frais. Honnêtement, je me suis régalée. J'ai aimé avoir des viennoiseries (un classique mais finalement, on en trouve pas souvent dans les brunchs !) et je me suis régalée avec la brioche perdue bien moelleuse.

Le brunch est classique et très bien fait. Niveau quantité, ce brunch en livraison à Nice contient pile ce qu'il faut. Ni trop, ni pas assez. Je trouve qu'on a assez pour faire un bon brunch sans sortir de table en ayant trop mangé. 

Une très belle découverte, avec un excellent rapport qualité prix : 40€ pour 2, vu la quantité, il n'y a rien à redire !

Informations pratiques :

Lau's Brunch

Réservation de votre brunch en MP sur Instagram.

Brunch disponible uniquement le week-end, en livraison sur Nice Centre ou à emporter (à côté de l'arrêt de tram Alsace Lorraine à Nice).

Formule à 40€ pour 2 personnes.

Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres
Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres

Brunch Gillian's Brunch - Couverts Sud Intérieur et cuillère Au creux des lettres

Gillian's Brunch

Ce brunch est une pépite ! Croyez-moi, il se classe dans mes brunchs préférés. Et pourtant, j'en ai fait des dizaines et des dizaines et j'ai de quoi comparer^^

Le brunch de Gillian's est un brunch 100% maison, ça se voit et ça se sent dans la qualité des produits ! Clairement, tout était TOP. J'ai adoré et je me suis régalée, du début à la fin.

Il existe plusieurs formules brunchs, toutes disponibles en livraison à Nice et même à Saint-Laurent du Var et au-delà ! C'est assez rare pour le souligne, car en étant à Saint-Laurent, je prends la plupart de mes brunchs à emporter. C'était la première fois que je me faisais livrer et j'avoue que ça apporte un petit truc en +, le luxe de ne pas sortir de chez soi, juste à devoir préparer la table pour bruncher !

La formule brunch de Gillian's brunch est une pure merveille. Elle allie à la fois des recettes classiques (des pancakes, de la brioche perdue....) et des recettes plus originales qu'on ne trouve jamais dans un brunch (de la foccacia par exemple). 

Le brunch pour 2 personnes coûte 50€ et contient : 

- De la foccacia avec de la charcuterie ou des légumes grillés (au choix). 

- 3 petits fromages avec du pain aux céréales.

- 2 bagels au saumon.

- Des oeufs brouillés au bacon.

- De la brioche perdue.

- Des pancakes.

- 4 cookies ou 2 brownies et 2 granola.

- Du thé glacé.

TOUT est absolument délicieux. La brioche perdue est caramélisée, un peu sucrée, bien épaisse. La foccacia est d'un moelleux fou, un délice. Les fromages sont de vrais fromages de qualité, excellent. Et on a carrément un pain ENTIER aux céréales pour le manger, ils ont tout prévu ! Et alors le granola... il faut absolument le goûter ! C'est clairement le meilleur que je n'ai jamais mangé. Et pourtant, je ne suis pas très granola et c'est le truc que je ne prends jamais dans un brunch ! Mais alors là, je me suis régalée. Les pépites de muesli sont bien grosses, croustillantes, croquantes. Un sans faute ! 

Un excellent brunch en livraison à Nice, que j'ai hâte de refaire. 

Informations pratiques :

Gillian's Brunch

Brunch disponible uniquement le week-end, en livraison sur Nice, Saint-Laurent du Var (possibilité d'aller dans les autres communes en les contactant). 

Formule individuelle à 25€, pour 2 personnes à 50€, avec la possibilité d'ajouter des produits à la carte. 

Possibilité de commander le samedi jusqu'à 15h pour une livraison le dimanche entre 8h30 et 12h30.

Réservation en MP sur Instagram, mail ou téléphone.

Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch
Brunch Posto Lunch

Brunch Posto Lunch

Posto 17 Lunch 

Là encore, le brunch de Posto 17 Lunch se classe dans mes brunchs préférés. Cette fois, on sort des sentiers battus et des recettes classiques. Ici, on est sur un brunch à l'italienne, à l'image du restaurant. Mais surtout, on est sur un brunch en livraison sur Nice (et Saint-Laurent du Var aussi !) 100% maison. TOUTES les recettes sont faites par Posto 17 Lunch, y compris les viennoiseries, les brioches, la pâte à pizza... Honnêtement, c'est une pure merveille. Pour l'avoir testé, je suis + que conquise ! Ce brunch pour moi est un sans faute. C'est simple, je n'ai trouvé aucun point négatif ! Rien, nada ! Tout était excellent. Aucun défaut, aucun petit détail à améliorer, c'était juste parfait ! 

Le brunch de Posto 17 Lunch est disponible uniquement un dimanche par mois et la formule change à chaque fois. Certaines recettes restent les mêmes, mais d'autres changent histoire de varier et de ne pas toujours manger la même chose. 

La formule brunch est à 45€ pour 2 personnes et elle est ultra ultra copieuse. Moi qui est un énorme appétit pour les brunchs, je savais d'avance que je n'allais pas tout manger !

La formule que j'ai testé contenait : 

- 2 croissants au cacao et au miel. 

- 2 brioches au sucre.

- 2 brioches au Nutella.

- 1 tiramisu à partager.

- 2 muffins au chocolat.

- 2 clémentines.

- 2 schiacciata à la truffe.

- 2 schiacciata au saumon fumé.

- 2 petites pizzas.

- Des lasagnes ricotta épinards. 

- Des oeufs brouillés à la truffe.

- Une mozza et une burrata, accompagnées d'une pain pizza.

- 2 jus d'orange.

Plutôt que de vous répéter que ce brunch était excellent, je vais vous parler de mes coups de coeur : le pain à pizza était une pure merveille, ultra moelleux, fondant... c'était la folie ! La burrata était bien crémeuse, juste parfaite. Les pizzas avaient une pâte épaisse, un peu moelleuse, façon napolitaine exactement comme j'aime.

Et côté sucré, les brioches étaient bien moelleuses, les croissants étaient dingues ! Croustillants à l'extérieur et moelleux au centre, un délice. Et le tiramisu... clairement un des meilleurs de Nice ! La crème est ultra onctueuse, crémeuse... il glisse tout seul, même après un énorme brunch^^

C'est simple, j'ai déjà hâte de recommencer ce brunch et si je pouvais le refaire aujourd'hui, je le referai ! Clairement, c'est un des brunchs en livraison à Nice que je vous conseille le +.

Informations pratiques :

Posto 17 Lunch

14 avenue Malaussena à Nice

Brunch disponible uniquement un dimanche par mois, en livraison et à emporter. 

Formule brunch à 45€ pour 2 personnes. 

Réservation en MP sur Instagram ou par téléphone au 06 22 06 50 81.

Brunch TB Café - Vaisselle Un jour, un désert
Brunch TB Café - Vaisselle Un jour, un désert
Brunch TB Café - Vaisselle Un jour, un désert
Brunch TB Café - Vaisselle Un jour, un désert

Brunch TB Café - Vaisselle Un jour, un désert

Le TB Café

Je vous parle souvent de cette adresse ! J'y suis allée plusieurs fois, que ce soit sur place ou en livraison.

J'adore cette adresse de brunch à Nice. La formule brunch du TB Café contient pour moi tous les classiques et incontournables d'un bon brunch : des pancakes, de la brioche perdue, un avocado toast... Tout est fait maison et ça se voit, ça se sent !

Les pancakes sont un peu épais, moelleux et surtout ils sont servis avec une pâte à tartiner maison à tomber par terre. La pâte à tartiner est un peu croustillante, elle se mange bien trop vite ! 

La formule brunch en livraison du TB Café est à 25€ et comprend :

- Un jus de fruits

- Des pancakes

- Une brioche maison façon pain perdu au caramel (ou autre suggestion de la semaine)

- Du muesli et yaourt grecque au miel et fruits frais

- Un avocado toast, oeuf au plat et bacon

- Un pain viennois au saumon et avocat ou une assiette de charcuterie et fromage

Les plats peuvent changer selon les semaines, mais c'est à chaque fois un délice. Ce brunch en livraison à Nice est top. Les produits sont bien emballés, ils arrivent encore chauds, c'est vraiment nickel. Rien que de vous en parler, j'en ai l'eau à la bouche et j'ai déjà envie de pancakes !

Informations pratiques :

TB Café, 19 rue de la Préfecture à Nice.

Formule brunch à 25€, disponible à emporter et en livraison, le week-end.

Brunch Kililie's
Brunch Kililie's
Brunch Kililie's

Brunch Kililie's

Kililie's

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois du brunch du Kililie's, d'ailleurs je vous invite à aller lire mon article complet dessus, ou je vous parle de chaque recette et de chaque plat😊

La formule contient une belle assiette salée au choix, avec des produits originaux et que l'on ne trouve pas souvent dans un brunch : une gaufre de socca, un gratin de mac and cheese... J'avais bien aimé découvrir cette formule ! J'ai aussi beaucoup aimé la brioche perdue, légère et parfumée, très bonne.

Le Kililie's propose plusieurs formules de brunchs, selon les appétits et les envies ! La formule classique est à 25€ et contient :

- 2 pancakes, granola et sirop d'érable

- Une brioche perdue

- Une tranche de cake maison

- Une gaufre de socca 

- Oeufs brouillés ou omelette nature

- Mac and cheese

- Une assiette salée au choix (végétarienne avec des falafels et piquillos farcis au chèvre, épinards et quinoa ; poisson avec des nuggets de merlu maison et du saumon gravlax ; ou viande avec des pilons de poulets et un mini burger de pulled pork)

- Une salade de mangues rôties

- Une tarte aux fruits

- Un gâteau moelleux au chocolat

- Un jus d'orange

Pour la quantité, c'est copieux mais pas trop. Tout se mange facilement et vous arriverez jusqu'au bout sans être trop plein^^ Une belle formule encore une fois !

Informations pratiques :

Kililie's, 21 rue Delille à Nice

Plusieurs formules brunchs disponibles, en livraison (Uber Eats, Livreur Chic et Deliveroo) ou à emporter, le samedi et dimanche.

Crédit photo : La Popote d'Ondine
Crédit photo : La Popote d'Ondine
Crédit photo : La Popote d'Ondine

Crédit photo : La Popote d'Ondine

La Popote d'Ondine

Toute la carte de La Popote d'Ondine reste disponible à emporter ou en livraison. Donc ce brunch en livraison à Nice est possible toute la semaine🎉 A nous les pancakes ultra fluffy, les gaufres de patates douces et les avocado toasts bien généreux.

Il n'y a pas de formule brunch : tout est à la carte. Chacun peut donc composer son brunch comme il veut, choisir du salé ou du sucré, des plats plus ou moins copieux selon son appétit^^ On peut y ajouter un bagel, un poké bowl... C'est vraiment varié et surtout très bon ! J'adore aller dans ce coffee shop (d'ailleurs ils font d'excellents cappuccinos !).

Informations pratiques :

18-20 rue Gioffredo et 2 rue Blacas à Nice.

Brunch à la carte, disponible en livraison (via Livreur Chic) ou à emporter, tous les jours.

Brunch Marinette
Brunch Marinette

Brunch Marinette

Marinette

J'étais obligée de terminer mon article sur les brunchs en livraison à Nice en vous parlant de Marinette ! J'adore cette adresse du Vieux-Nice : les gâteaux sont bons, du vrai fait maison, le goût de l'enfance et l'impression de se retrouver en famille, comme si c'était ma maman qui avait pâtissé !

Il n'y a pas de brunch chez Marinette, mais une formule petit déjeuner et plusieurs plats à la carte, qui permette de se faire un brunch à sa façon. On retrouve par exemple des pancakes bowls au Nutella, sirop d'érable ou spéculoos, des chouquettes, des clafoutis, des sablés au Nutella, des rochers coco, du granola... Et surtout, il y a le cookie minute : un cookie à cuire à la maison, qui se mange chaud, avec les pépites de chocolat fondantes, c'est une merveille ! A manger absolument avec une boule de glace ou une bonne dose de chantilly.

Côté salé, Marinette propose des pancakes salés (à base de pommes de terre, avec du saumon de l'avocat, c'est super bon !!), un poké bowl, une escalope milanaise... Il y a vraiment de quoi se faire plaisir et se régaler❤️

Informations pratiques :

Marinette, 13 rue Colonna d'Istria à Nice.

Carte disponible en livraison (via Livreur Chic) et à emporter, tous les jours sauf le lundi et mardi.

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Comment faire de jolies photos culinaires ?

5 Novembre 2020, 16:33pm

Publié par Bulles de vie

Bonjour à tous !

J'adore faire des photos culinaires, vous le savez déjà. J'en partage quasi quotidiennement sur Instagram. Et cela prend du temps, parfois beaucoup de temps ! Je peux passer jusqu'à... 2 heures pour une simple photo ! Oui oui, quand je vous dis que ça prend du temps^^ Autant vous dire que j'évite de prendre les photos au dernier moment, juste avant de manger. En général, j'essaye d'anticiper, de faire ça tranquillement dans l'après-midi comme ça je n'ai pas de stress, ni de pression, ni personne qui attend pour manger derrière😅

Fond photo : bimago / vaisselle : Un jour, un désert

Fond photo : bimago / vaisselle : Un jour, un désert

Comment je fais pour prendre une photo culinaire ?

Tout d'abord, ça dépend de ce que je veux photographier : un plat, un dessert, un apéro... Si ce sont des petits aliments (genre des petites bouchées pour l'apéro) ou au contraire si je veux mettre en avant un gros gâteau ou une tarte salée.

Ensuite, je réfléchis à l'ambiance, au style de la photo : quelle image ai-je envie de partager ? Une photo plus cocooning et cosy, quelque chose de très lumineux, un univers gourmand... Je décide ça au peu selon mon humeur et mon envie du moment. Et aussi en fonction du plat ! Forcément, un gâteau, un goûter a besoin d'un univers gourmand, tandis qu'une tarte aux légumes peut avoir un côté authentique, chaleureux par exemple.

Fond photo : bimago
Fond photo : bimago

Fond photo : bimago

Et pour le fond photo ? Qu'est-ce que j'utilise pour avoir de jolis fonds photos ?

Je fais 90% de mes photos culinaires dans ma cuisine. Et clairement, mon plan de travail est couleur bois clair, très moche pour que je puisse l'utiliser sur mes photos !

Mon truc, ce sont les papiers peints. J'utilise très souvent des lés de papier peint, que je peux facilement poser sur mon plan de travail. Et ensuite dessus j'ajoute des planches en bois, des dessous de plats, des assiettes, des plantes, des fleurs... et tout autre accessoire que vous pouvez voir sur mes photos culinaires.

C'est grâce à ces papiers peints que vous pouvez voir des fonds différents, pourtant je suis toujours au même endroit, dans la même pièce, je n'ai pas bougé !

Dernièrement, j'ai reçu des papiers peints de chez bimago. Ce site propose une très large sélection de décoration murale : des posters, des tableaux sur toile, du papier peint... Et surtout, le choix est immense !

Rien qu'en matière de papiers peints, il y a de TOUT : du très classique jusqu'au plus décoratif pour habiller un mur d'une chambre  ou d'un salon de manière très originale. J'adore ! Vraiment, quand j'ai voulu commander mes papiers peints, j'ai mis du temps à tout regarder, j'avais envie de tout prendre ! 

J'ai choisi des papiers peints que je peux facilement utiliser pour mes photos : un fond en brique et une map monde. Et clairement je suis fan ! Déjà parce que les papiers peints sont vraiment de qualité. Je m'en sers souvent, je les roule et déroule et ils ne s'abime pas, ne se plient pas, ne se froissent pas... Et le rendu, l'impression est vraiment jolie aussi, fidèle à ce que j'ai vu sur le site avant de commander. Je suis ravie et ça permet de m'améliorer dans mes photos, de continuer à vous proposer de nouveaux univers. 

Vous aimez ?  

Comment faire de jolies photos culinaires ?
Comment faire de jolies photos culinaires ?

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Où manger une bonne pizza à Nice ?

17 Août 2020, 09:20am

Publié par Bulles de vie

Où manger une bonne pizza à Nice ? Quelle est la meilleure pizzeria de Nice ? C'est une question qui revient très souvent. Il faut dire que la pizza, c'est un incontournable de la gastronomie italienne et qu'à Nice, l'Italie est toute proche !

Il y a énormément de pizzerias à Nice. Difficile de s'y retrouver ! Entre les pizzerias et les restaurants traditionnels qui proposent aussi des pizzas, on en trouve toujours ou presque sur la carte des restaurants. 

Quand on parle de pizzas aux niçois et qu'on leur demande "Où manger une bonne pizza à Nice", il y a souvent 2 adresses qui ressortent : L'atelier de Julien et Les Amoureux. Je suis tout à fait d'accord, ces deux adresses sont excellentes. Mais il n'y a pas qu'elles et d'autres valent aussi le détour ! Je vous partage ma sélection de mes pizzerias préférées. 

N'hésitez pas à me dire en commentaires ou sur Instagram vos adresses favorites ! Je précise aussi que cet article sera mis à jour régulièrement, selon les nouvelles pizzerias que je découvre😋 Je suis loin de les avoir toutes testées ! 

Où manger une bonne pizza à Nice ?

That's Amore

C'est une adresse incontournable si vous aimez les pizzas napolitaines. Autrement dit, des bords bien gros, une pâte un peu épaisse et surtout ultra moelleuse. De mon côté, c'est tout ce que j'aime. J'adore quand on sent bien la pâte, qu'elle est moelleuse, légèrement fondante... J'ai découvert That's Amore récemment et c'est un vrai coup de coeur ! 

Les restaurateurs travaillent en famille, avec des produits frais et livrés tous les jours. Ils misent sur la qualité avant tout et ça se sent ! 

La carte est grande, il y a vraiment un large choix de pizzas. Des classiques, des au fromage, des avec des légumes... Il y a même une pizza fritta (une pizza frite et pliée en calzone), c'est rare d'en trouver ! 

Clairement, c'est pour moi LA meilleure pizzeria de Nice. Elle vaut absolument le détour ! Les prix sont très corrects : les pizzas sont en moyenne à 12/13€ (ça monte jusqu'à 15€ pour les recettes les plus recherchées). Mais vu la générosité de la garniture, c'est plus que raisonnable !

Informations pratiques :

That's Amore

6 avenue de Pessicart, 06100 Nice

Téléphone : 06 67 76 10 75

Ouvert tous les soirs de 19h à 23h (sauf le mardi) ainsi que le lundi, mercredi, jeudi et vendredi midi (de 12h à 14h30).

Possibilité de prendre à emporter.

A 10 minutes à pied de l'arrêt de tram Libération.

Où manger une bonne pizza à Nice ?

Les Amoureux

Cette pizza est connue et reconnue par bon nombre de niçois ! Juste derrière le port de Nice, je suis passée devant des dizaines et des dizaines de fois sans m'apercevoir que c'était là ! Pourtant, c'est une excellente adresse de pizzas à Nice. 

La carte est immense, il doit y avoir au moins 5 pages de pizzas ! On y trouve forcément notre bonheur.

Aux Amoureux, la pâte est légère, un peu épaisse et moelleuse. La pizza façon napolitaine encore une fois😍 Très très bonne ! Lorsque j'y suis allée, j'avais pris une pizza avec 3 sortes de tomates et 3 sortes de mozzarellas différentes. Un vrai délice ! On sentait vraiment les différences de goût, les tomates et la mozzarella plus légère, parfumée, fumée... J'ai adoré ! 

Le bonus : pour les filles, les pizzas sont servies en forme de coeur^^

Le restaurant ne prend maintenant plus de réservation, mais cela ne pose pas de problème. J'y suis allée un vendredi soir vers 21h45, la salle était pleine mais il y avait encore une table de libre. Nous n'avons pas du tout attendu et nous sommes très bien accueillis.

Où manger une pizza à Nice ? Aux Amoureux (à faire en amoureux ou entre amis^^).

Informations pratiques :

Les Amoureux

46 boulevard Stalingrad à Nice

Pas de réservation

Ouvert du mardi au samedi, de 19h à 22h.

Où manger une bonne pizza à Nice ?

L'atelier de Julien

Où manger une bonne pizza à Nice ? Là aussi, L'atelier de Julien est un incontournable ! La première fois que j'y suis allée, c'était pour mon anniversaire. Le restaurant est grand, la déco est jolie, on y est bien ! L'équipe est très accueillante.

Au menu de L'atelier de Julien : des pizzas mais pas que ! C'est un restaurant italien ou tout est fait maison, y compris les pâtes ! Il y a près de 40 recettes de pizzas à la carte, donc il y a vraiment de quoi faire. Ce que j'aime, c'est qu'il y a la "mezzo mezzo" : on peut choisir 2 recettes de pizzas pour goûter 2 recettes. J'avais pris une fois une pizza avec de la crème de moutarde et des petites courgettes, c'était vraiment très bon et original ! C'était il y a 3 ans et je m'en souviens encore^^

La pâte à pizza est fine et croustillante. Les pizzas sont grandes et ultra copieuse, j'ai eu du mal à la finir !

Ce que j'aime dans ce restaurant, c'est qu'il y aussi la possibilité de prendre des pâtes, une salade, de la viande... Donc si vous êtes avec des personnes qui n'ont pas envie de pizza, c'est possible😊

Informations pratiques :

L'atelier de Julien

39 rue Beaumont, 06000 Nice

Ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (uniquement le soir le samedi et le dimanche). Fermé le lundi.

Réservation possible en ligne.

Où manger une bonne pizza à Nice ?

L'Authentique pizzeria 

A L'Authentique Pizza, comme son nom l'indique, les pizzas sont authentiques et faites avec amour ! La pâte à pizza repose minimum 24h, les ingrédients sont niçois ou italiens pour avoir de la bonne qualité. 

La pâte à pizza est très bonne. Elle est fine, légèrement croustillante et à la fois moelleuse.

A la carte, il y a vraiment du choix : 25 recettes, qui font toutes envie^^ Et il y a aussi "la recette du pizzaiolo" qui change toutes les semaines et qui s'adapte aux ingrédients de saison. 

Les pizzas sont vraiment bonnes. On sent les ingrédients de qualité, le bon goût du fromage ou du jambon. Un régal !

Quand j'y suis allée, j'avais aussi goûté en entrée un antipasti avec de la stracciatella et de la pâte à pain pour l'accompagner. Absolument délicieux ! Le pain était épais et d'un moelleux dingue, juste tiède, c'était vraiment très très bon.

Pour le dessert, j'ai aussi pris la pizza au Nutella... Je crois qu'il n'y a pas besoin d'en dire beaucoup : j'ai adoré ! Un peu dur de finir avoir mangé une pizza avant mais franchement, c'est de la pure gourmandise.

Informations pratiques :

L'authentique Pizzeria

2 adresses à Nice :

Sur place, à emporter ou en livraison : 15 boulevard Auguste Raynaud, 06100 Nice 

A emporter ou livraison uniquement : avenue Sainte Colette, 06100 Nice

06 64 44 30 24

Ouvert du mardi au dimanche, de 18h à 22h.

Où manger une bonne pizza à Nice ?

Lazio 

Impossible de finir mon article sur les bonnes adresses de pizzerias sans vous parler de Lazio, à Cagnes-sur-Mer.

Ce sont des pizzas al talglio, avec des ingrédients venus tout droit d'Italie. La pâte est moelleuse, légèrement croustillante... Je suis FAN.

Lazio propose chaque jour plusieurs recettes de pizzas, selon les ingrédients de saison. En été par exemple, il y a des pizzas avec de l'aubergine et des petits pignons, des courgettes et de la menthe, du chèvre frais... C'est un vrai délice ! Pour les papilles mais aussi pour les yeux, car les pizzas sont vraiment belles !

Vous trouverez aussi chez Lazio des salades, des bons plats italiens et des desserts à tomber par terre (goûtez le tiramisu, vous m'en direz des nouvelles !).

Et une charcuterie (et des fromages !) de folie. Pourtant je ne suis pas très charcuterie, mais alors celle-ci... Déjà rien qu'à l'odeur, on a envie de tout manger. Et au goût, ça n'a absolument rien à voir avec tout ce que j'ai pu goûter jusqu'à présent ! 

C'est une très très bonne adresse à Cagnes-sur-Mer.

Informations pratiques :

Lazio

70 avenue de la Gare à Cagnes-sur-Mer.

Ouvert du lundi au samedi de 7h à 18h, ainsi que le jeudi et le vendredi soir.

Où manger une bonne pizza à Nice ?

Et vous, quels sont vos adresses de pizzas préférées à Nice ? Partagez avec moi vos pizzarias favorites et dies moi vous aussi où manger une bonne pizza à Nice :)

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Tarte salée au kebab

28 Octobre 2019, 18:00pm

Publié par Bulles de vie

Je suis une grande fan de tarte salée😋 Ce n'est plus une surprise si vous me suivez, j'ai déjà publié plusieurs recettes sur le blog ! A un moment donné, j'en faisais tous les week-ends : ça me faisait les repas de la semaine et je ne me posais plus la question de quoi manger le soir en rentrant du travail / du sport.

Ma recette de tarte salée est plutôt équilibrée : une pâte brisée maison à base d'huile d'olive et un appareil à base de lait. Pas de beurre ni de crème, ce qui permet d'en manger régulièrement sans souci👌

Pour cette recette, j'ai utilisé les lamelles de kebab de France Kebab. J'ai reçu plusieurs produits de la marque :

- Des lamelles de kebab (que j'ai utilisé pour ma recette de tarte salée).

- Des kebab balls : des boulettes de kebab, à manger avec des pâtes, un couscous... Elles sont bonnes, moelleuses et très parfumées !

- Des sandwichs kebab : des sandwichs dans un pain ciabatta, avec des lamelles de kebab, des oignons et des tomates séchées.

Tous les produits sont surgelés. C'est pratique car on peut les garder au congélateur et les utiliser que quand on en a envie ! J'ai trouvé les lamelles de kebab très goûteuses : la viande, grillée à la flamme, est bien relevée. Pas besoin d'ajouter de sel ou d'épices, elle se suffit à elle-même ! L'avantage de ces lamelles est qu'elles s'incorporent facilement dans toutes les recettes : en tarte salée mais aussi en gratin, dans une salade, sur une tartine... C'est à vous de voir ! A noter aussi que ce produit est sans conservateur, ni additif, un bon point côté composition des ingrédients !

J'ai été agréablement surprise par les produits et la viande que j'ai trouvé à chaque fois très bonne. Je ne mange pas ce genre de produits au quotidien mais j'étais curieuse de goûter et ce fût une bonne surprise. Je vous partage tout de suite ma recette de tarte salée au kebab ! 

Tarte salée au kebab
Tarte salée au kebab

Ingrédients :

- Une pâte brisée (maison ou achetée).

- Un sachet de lamelles de kebab France Kebab.

- 40 centilitres de lait.

- 2 oeufs.

- Une cuillère à soupe de farine.

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Etalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte.

Versez dessus les lamelles de kebab (préalablement décongelées).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine.

Versez le mélange sur vos lamelles de kebab.

Faites cuire environ 30/40 minutes à 180 degrés.

Tarte salée au kebab

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Les chiffonnades de charcuterie de Côte2Boeuf

6 Octobre 2019, 17:24pm

Publié par Bulles de vie

J'ai découvert la marque Côte2Boeuf grâce au blog il y a peu de temps. C'est un site qui propose des produits gastronomiques (viandes, fromages, charcuteries, épicerie fine et vins) de l'Aveyron et de sa région.

Pour faire leur sélection, les fondateurs sont allés à la rencontre des producteurs afin de trouver des produits élaborés dans le respect de l'élevage des animaux et de l'environnement.

Le site a d'ailleurs été élu meilleur site de viande en ligne par 60 Millions de Consommateurs.

Leur dernière nouveauté : de la charcuterie finement tranchée mise sous vide dans un bocal en verre. Une belle innovation qui permet de conserver la charcuterie durant 3 mois, sans aucun conservateur ni additif. 

Source : Côte2Boeuf
Source : Côte2Boeuf

Source : Côte2Boeuf

Plusieurs chiffonnades sont disponibles sur le site Côte2Boeuf : 

- Chiffonnade de boeuf séché.

- Chiffonnade de saucisson sec bio.

- Chiffonnade de saucisson sec affiné

- Chiffonnade de saucisse sèche bio.

- Chiffonnade de saucisse sèche affinée

Côté ingrédients, rien à redire ! Les compo sont clean de chez clean, avec à chaque fois 3 ingrédients : du porc ou du boeuf, du sel ou du poivre👌🏼

De mon côté, j'ai goûté la chiffonnade de boeuf séché😋 Je vous donne tout de suite mon avis !

Verdict : les tranches sont fines et joliment présentées dans le bocal. Quand on l'ouvre, ça sent bon la charcuterie et ça fait envie ! Les tranches ne collent pas les unes aux autres et se détachent facilement. A la dégustation, le boeuf séché est vraiment bon, très goûteux. Je n'ai pas attendu les 3 mois pour savoir s'il se conservait bien... mais je peux vous dire qu'il était tendre au moment où je l'ai mangé ! Seul regret... le pot n'est pas très gros (60 grammes), donc il se mange bien vite ! Le boeuf est un boeuf de race pure 100% Aubrac maturé 21 jours avant séchage. On sent vraiment que c'est de la qualité dès les premières bouchées.

Comment je l'ai mangé ? Tout simplement, j'ai d'abord goûté la chiffonnade nature, puis j'ai pris une tartine avec du pain au noix, un peu de fromage frais et la chiffonnade de boeuf. Un petit régal !

Est-ce que j'en reprendrai ? Pourquoi pas pour un petit plaisir car les produits sont bons, mais ils ont aussi un prix (5€ les pots de chiffonnade), qui s'explique par la qualité. 

J'ai regardé tout le site et au-delà de la charcuterie, j'ai bien envie à l'occasion de goûter les fromages (il y a du Saint-Nectaire et plusieurs fromages de chèvre et de brebis😍❤️) ou bien la viande (surtout les volailles) et l'épicerie sucrée, avec leur caramel au beurre salé. 

J'apprécie aussi la transparence du site, qui nous dit qui sont les éleveurs et producteurs. On sait ce qu'on mange !

Une belle découverte avec de vrais bons produits, à déguster quand on veut se faire plaisir mais surtout quand on veut bien manger et manger de la qualité ! 

Informations pratiques :

Pour commander, tout se passe sur le site de Côte2Boeuf. Vous n'avez que choisir les produits selon les catégories !

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Comment bien conserver les aliments ?

30 Septembre 2019, 06:11am

Publié par Bulles de vie

La conservation des aliments, c'est une question que l'on se pose souvent ! Comment bien conserver ses produits frais et garder toutes leurs saveurs / leur qualité en les laissant quelques jours au frigo ?

Je pense que c'est arriver à la plupart d'entre nous : acheter plein de bonnes choses à manger et les laisser un peu de temps dans le frigo... Et du coup ils sont un peu flétris au moment de les manger😕

Crédit photo : https://www.airblock.fr
Crédit photo : https://www.airblock.fr

Crédit photo : https://www.airblock.fr

J'ai essayé la solution du film alimentaire, du papier d'aluminium, des boites (façon Tupperware), mais c'est toujours un peu la même chose et la conservation n'est pas terrible. Et encore je ne rentre pas dans le débat de l'aluminium et du plastique, pas toujours bon au contact des aliments.

J'ai aussi toujours entendu des solutions des emballages sous-vides. Je sais que ça marche super bien mais je ne me suis jamais équipée.

Par contre il existe aussi des boites qui font l'effet de conservation sous-vide et qui permettent d'allonger la durée de vie des aliments. C'est ce que j'ai testé avec la boite sous vide de la marque Stntus. Le principe : il suffit de mettre les aliments dans la boite, d'appliquer la pompe pour vider l'air (fournie avec la boite) et de la placer au frigo. C'est simple et rapide, ça prend seulement quelques secondes à faire. 

La promesse : doubler ou tripler la durée de vie des aliments ! Quelques exemples :

- Plats cuisinés : jusqu'à 10 jours (au lieu de 2-4 jours).

- Viande fraiche : jusqu'à 8-10 jours (au lieu de 2-3 jours).

- Charcuterie : jusqu'à 15 jours (au lieu de 6 jours).

- Fromage à pâte dure : 25-35 jours (au lieu de 10-13 jours).

- Légumes frais : 10-15 jours (au lieu de 5 jours).

- Fruits frais : 10-15 jours (au lieu de 3-7 jours).

- Salades : 8-10 jours (au lieu de 3 jours).

- Desserts : 10-12 jours (au lieu de 5 jours).

Verdict : est-ce que la conservation sous vide marche vraiment ? 

J'ai testé pour les plats cuisinés (quiches, pizzas), les desserts (tartes aux fruits et éclairs au chocolat) et les fruits frais. Je n'ai pas attendu jusqu'à 15 jours mais au bout d'une semaine, les aliments étaient toujours bons et beaux ! C'est assez surprenant d'ailleurs... au début j'étais un peu méfiante à l'idée de goûter puis je me suis vite aperçu que tout était ok.

Le système de pompe est assez rapide, il suffit de pomper quelques secondes pour chasser l'air. Rien de compliqué, il y a un repère également pour nous indiquer que la manipulation ait bien été faite.

Donc oui, ça marche et c'est surtout TRES pratique ! La boite prend un peu de place dans le frigo mais en même temps elle est assez grande, on peut mettre plusieurs choses dedans (plusieurs parts de quiches ou pizzas par exemple). Je m'en sers chaque semaine depuis que je l'ai et j'en suis très contente😊

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Où manger un poké bowl à Nice ?

17 Septembre 2019, 21:31pm

Publié par Bulles de vie

Hello tout le monde !

Vous le savez en me suivant sur Instagram, je suis une grande fan de poké bowls ! J'ai goûté ça pour la première fois un peu avant l'été et depuis, je ne m'en passe plus ! C'est un plat complet et équilibré, avec plein de crudités. Avec la base de riz, c'est assez consistant et ça nourrit bien ! 

Du coup, j'ai eu envie de tester plusieurs adresses à Nice car de nombreuses enseignes de poké bowls ont ouvert dernièrement ! Je vous partage mes découvertes et surtout je vous donne mes adresses favorites de poké bowls à Nice😋

Avant de lire mon article, quelques précisions :

- J'ai toujours pris les poké bowls en livraison ou à emporter (j'ai seulement mangé une fois sur place chez Bon Poké, mais je suis retournée tester l'adresse en prenant à emporter). 

- J'ai quasi pris à chaque fois la même recette (le poké bowl au saumon et mangue), car c'est tout simplement ce que j'adore❤️

- Je vous parle seulement des adresses que j'ai aimé et où je retournerai avec plaisir. Je ne fais donc pas de classement du meilleur au moins bon, car toutes sont très biens ! Après, tout dépend ce que vous aimez et ce que vous recherchez. On peut parfois composer soi-même ses recettes, avoir le choix de la base (pas que du riz), le choix des desserts... Il n'y a qu'une seule adresse que j'ai testé et où j'ai été déçue, je préfère ne pas vous en parler ici😊

- Dans toutes ces adresses, les ingrédients étaient bons à chaque fois : les avocats bien mûrs, les mangues juteuses, le saumon goûteux... Tous travaillent avec de belles matières premières !

C'est parti !

Fond photo 1 : Wallpaper
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Pokawa : la première adresse que j'ai testé

Une de mes adresses préférées ! Pokawa propose des recettes de poké bowls toutes faites, avec la possibilité, si vous êtes sur place, de composer vous-même votre poké

Pour ma part, j'ai goûté le Poké Saumon Mange et le Poké Falafels Mangue. Les ingrédients sont frais et très bons et j'adore la livraison personnalisée avec un petit mot et des sucettes en forme de coeur dans le sac !.

Ce que j'ai aimé : il y a la possibilité de choisir sa base entre du riz, des carottes ou du quinoa. J'ai à chaque fois pris carottes, pour que ça soit moins copieux que le riz. Il y a beaucoup d'ingrédients dans chaque recette, mais en petite quantité. C'est vraiment un bowl varié et complet.

Les desserts : Pokawa propose des cheesecakes de chez Rachel's (si vous êtes un amateur de cheesecakes, vous connaissez forcément !). Ils sont vraiment bons, peu sucrés. Les parts sont assez petites mais valent le détour.

Informations pratiques : 1 place Grimaldi à Nice, ouvert tous les jours.

Du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30 et de 18h à 22h30. Le samedi de 10h à 22h30 et le dimanche de 10h à 22h.

Où manger un poké bowl à Nice ?

Poké Lov : 100% maison !

Chez Poké Lov, on mange les pieds dans le sable ! La salle est petite mais le décor est super bien fait et ça dépayse dès qu'on arrive. J'adore !

Là aussi, il y a des recettes toutes faites et la possibilité de composer son poké bowl. J'ai opté pour la recette Aloha : saumon, riz, avocat, chou rouge, cébettes, wakamé, radis et gingembre. 

Ce que j'ai aimé : les ingrédients sont généreux. Les morceaux de saumon étaient bien gros et nombreux. Pareil pour les crudités.

Mon coup de coeur : le cheesecake ! Absolument DI-VIN❤️ Il est à la fois crémeux et léger, un vrai régal. A goûter absolument lors de votre venue !

L'équipe est très sympa. J'ai échangé lors de ma venue avec la responsable, très accueillante. Chez Poké Lov, tout est fait maison, les sauces, les marinades comme les desserts. 

Le point fort : ils font aussi les poké sous forme de burritos. Je n'ai pas goûté mais ça fait bien envie aussi !

Informations pratiques : 10 rue Alberti à Nice, ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h30 à 21h30.

Attention, le restaurant ferme le soir en hiver. 

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Füsø, le poké bowl ultra coloré 

Une adresse que l'on m'a conseillé sur Instagram, et j'ai vite compris pourquoi ! Le choix de recettes est assez large (il n'y a pas la possibilité de composer soi-même son poké).

J'ai pris le Onaku : saumon, riz vinaigré, avocat, edamame, tomates cerises, sésame, mangue, muesli nature et graines de grenade. Il y a pas mal d'ingrédients, le riz est bon et bien assaisonné. J'ai beaucoup aimé le muesli présent dans le poké : ça change de toutes les autres recettes que j'ai pu goûter et ça apporte un côté croquant et croustillant. 

Très bonne adresse avec des poké très bien réalisés, bien frais et vraiment bons !

Petite déception en revanche pour les desserts : il y a très peu de choix, avec uniquement des acaï bowls. J'ai pris le Aka : fromage blanc, muesli chocolat, pâte à tartiner et graines de grenade. C'est juste du fromage blanc assaisonné qu'on peut facilement refaire à la maison... je n'ai pas été emballée.

Informations pratiques : 2 rue Paganini à Nice, ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 et le dimanche de 18h30 à 22h30. 

Où manger un poké bowl à Nice ?
Où manger un poké bowl à Nice ?

Bon Poké, coup de coeur lors de ma deuxième venue !

J'ai découvert l'adresse un peu par hasard en allant sur Deliveroo. Du coup forcément, j'ai voulu tester ! J'ai mangé sur place la première fois et pris à emporter la deuxième. 

Il y a la possibilité de composer soi-même son poké, ce que j'ai fait la première fois. Le choix a été rapide car j'aime bien prendre souvent les mêmes ingrédients : saumon, tofu, tomates cerises, mangue, avocat, avec une base de salade (il y a le choix entre salade et riz). 

La deuxième fois, je me suis laissée tenter par la recette au saumon : riz, avocat, maïs, concombre, tomates, mangue, edamame, nori, sésame. Un vrai délice ! J'ai largement préféré cette recette à ma première composition. Le poké était plus complet et varié. Bien frais, j'ai adoré. 

Je n'ai pas goûté les desserts, mais je sais qu'il y a du cheesecake... va falloir que je revienne !

L'équipe de Bon Poké est très gentille, le responsable très accueillant. 

Informations pratiques : 6 rue Barla à Nice, ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h30 et de 18h à 23h et le dimanche de 18h à 23h.

Attention, le restaurant ferme plus tôt le soir en hiver, regardez bien les horaires d'ouverture avant d'y aller.

Fond photo : Wallpaper

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Côté Sushi, des poké bowls ultra généreux !

J'ai voulu terminer mon tour des poké bowls niçois par une enseigne de sushis. Je vous ai déjà parlé de Côté Sushi pour ses sushis justement, que j'avais trouvé très bons.

Côté poké bowls, c'est là aussi une vraie réussite.

D'abord la taille : ils sont énormes ! Les bowls sont plus gros que toutes les autres adresses que j'ai testé. Du coup, le prix est un peu plus élevé... mais c'est dans la logique des choses, vu qu'on en a plus dans l'assiette ! 

Il y a 3 recettes disponibles : saumon, mahi mahi et thon saumon. J'ai choisi celle au saumon : saumon, riz, avocat, ananas frais, edamame, chou rouge mariné, noisettes torréfiées, quinoa frit, ciboulette et coriandre. 

Les morceaux de saumon était très bons, les noisettes apportaient un peu de croquant. Une recette bien réussie.

Côté dessert, j'ai pris une coupe de mangue : un vrai délice. La mangue était bien mure et juteuse, je me suis vraiment régalée.

Informations pratiques : 1 rue maccarani à Nice, ouvert tous les jours de 11h à 14h30 et de 18h à 22h30 (fermeture à 23h le vendredi et samedi).

Fond photo : Bimago

Fond photo : Bimago

Ba Bowl : mon coup de coeur !

C'est une des dernières adresses de poké bowls que j'ai testé, mais c'est depuis devenue ma préférée.

Pourquoi ? Car les poké bowls sont généreux. C'est simple, c'est là ou il y a le plus de saumon (ou de thon, de poulet ou autre protéine que vous prenez). Le poisson cru est coupé en gros morceaux, le saumon est vraiment goûteux, je suis fan. Tous les autres ingrédients sont coupés très finement, c'est vraiment bon. 

Chez Ba Bowl, tout est fait maison. Tous les ingrédients sont préparés chaque matin par Christophe et Emilie, un couple très sympa. A force de venir, on a sympathisé, ils ont toujours un petit mot agréable ! 

Je me régale vraiment à chaque poké. Je prends toujours celui au saumon, avec un supplément thon lorsqu'il y en a. Le thon est mariné, légèrement salé, c'est un vrai délice ! Moi qui adore le poisson cru, je suis conquise. 

Un conseil : foncez ! Ca vaut le coup d'aller jusqu'à Cagnes-sur-Mer pour goûter ces poké bowls, vous ne serez pas déçu !

Ba Bowl propose 2 tailles de poké : un grand et un petit. Vous pouvez soit choisir une recette existante (ce que je fais à chaque fois), soit composer vous même votre poké bowl et mettre ce que vous voulez dedans😊

Informations pratiques : 1 promenade de la plage à Cagnes-sur-Mer. Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h, et le samedi de 11h30 à 22h.

Assiettes : Un jour, Un Désert

Assiettes : Un jour, Un Désert

Je sais que je suis loin d'avoir testé toutes les adresses de poké bowls à Nice (et qu'il y a aussi plein de coffee shop ouverts le midi qui en font !) mais vous avez déjà pas mal de choix ici et vous êtes surs de vous régaler à chaque fois. 

Je crois que c'est clairement le plat que j'ai mangé le plus cet été, c'est bien frais et complet ! Je vais continuer encore, tant que les beaux jours sont là, autant en profiter😋

Et vous, quelles sont vos adresses de poké bowls à Nice favorites ?

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Les Salad'Bowl de Sodebo : mieux qu'un poké bowl ? #NewsFood

4 Août 2019, 20:45pm

Publié par Bulles de vie

Je ne dois pas vous apprendre grand chose en vous disant que Sodebo à sorti une nouvelle gamme de salades : les Salad'Bowl. On les a vu et revu sur les réseaux sociaux (surtout sur Instagram). 

De manière générale, j'aime bien suivre Sodebo car je trouve que c'est une marque assez innovante. Qu'on l'aime ou pas, elle fait toujours des nouveautés, comme par exemple les Pasta Cook. J'avais d'ailleurs été impressionnée de la quantité de produits fabriqués au quotidien quand je suis allée visiter leurs usines l'année dernière.

Fond photo : Wallpaper

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Mais revenons sur nos salades ! La gamme se compose de 4 recettes, inspirées des différents continents et civilisations :

- Inca : quinoa, poulet, mousse à l'avocat, choux rouge à l'orange, maïs, haricots rouges.

- Maori : riz, fèves, concombre, ananas, mousse de betterave, saumon fumé.

- Sparte : blé, tzatziki, concombre, lentilles, féta, tomates marinées, olives.

- Touareg : semoule, falafels, mousse de carotte, concombre, poivrons, pois chiches. 

Les salades sont servies dans des bols en plastique avec une cuillère assez large. Au début, je me suis demandée pourquoi une cuillère et pas une fourchette et un couteau... Mais après avoir testé, je dois dire que la cuillère est très pratique pour prendre les ingrédients (surtout les grains de riz ou de blé) et elle est bien plus solide que les petites fourchettes des box de pâtes par exemple. 

Côté composition, les 4 recettes sont classées A au nutriscore. La liste des ingrédients est assez clean. Dans la salade Maori par exemple, il n'y a rien à redire ! La compo est NICKEL🙌🏻

Alors, qu'est-ce que j'ai pensé de ces salades ?

Les Salad'Bowls de Sodebo sont très parfumées. Clairement, on est loin de la salade sans saveur qu'on mange "parce qu'on est au régime et qu'on veut faire attention". Là on sent vraiment les ingrédients. Les légumes sont croquants, bien assaisonnés. Dans chaque salade, il y a un tartinable (la mousse de carotte, d'avocat, de betterave ou le tzatziki), du coup, on peut soit tout mélanger pour imprégner les légumes, soit le tartiner sur du pain. Pour ma part j'ai pris la deuxième option avec un morceau de baguette à côté. Pour le coup, ça aurait bien de trouver un morceau de pain (ou de gressin, ça se conserve plus facilement) avec !

Les 4 recettes sont bonnes. J'ai eu une préférence pour la Sparte, car les morceaux de féta étaient assez nombreux et j'adore ça. Avec le blé, les concombres et les tomates marinées, c'était super bon😋

Les bowls sont assez copieux. Ca change de l'assiette simple avec que des crudités. Là on a des féculents et des protéines en plus. Une salade avec un morceau de pain, ça suffit ! On peut rajouter un dessert derrière, mais c'est plus de la gourmandise qu'autre chose^^

Est-ce que j'en reprendrai ? Ce n'est pas le genre de produits que j'achète au supermarché quand je fais mes courses de la semaine. C'est plutôt un achat "d'impulsion", que l'on achète pour manger de suite après ! Du coup je n'en aurai pas en stock dans mon frigo mais si j'ai envie d'une salade, pourquoi pas ! Ca peut être pratique si on est pressé le soir ou pour la pause dej du midi. 

Et vous, avez-vous déjà goûté ces salades ? 

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Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !

28 Juillet 2019, 21:00pm

Publié par Bulles de vie

Hello tout le monde !

Ca fait bien longtemps que je connais le restaurant Au Bureau. La première fois que j'en ai entendu parlé c'était quand je travaillais encore à Paris, il y a donc plusieurs années ! Je voyais les photos de burgers défiler sur les réseaux sociaux, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y aller.

Puis de retour dans le sud, il y a un Au Bureau qui a ouvert à Polygone Riviera. Jusqu'à présent, j'y allais pour boire un verre mais je n'avais jamais pris le temps de manger et tester la carte du restaurant. C'est désormais chose faite, je vous embarque avec moi pour vous partager tout ça😊

Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !
Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !

Le décor est très sympa : façon pub anglo-saxon, on y trouve des banquettes, des tables hautes, mais aussi des objets carrément atypiques pour un resto. Dans celui de Polygone, il y a carrément une moto !

Les tables sont plutôt grandes, ce qui est appréciable car ça laisse de la place pour manger sans être l'un sur l'autre (et surtout ça laisse de l'espace pour faire de jolies mises en scène pour Instagram^^).

Au Bureau se positionne comme un bar / pub / brasserie typique anglais, et c'est totalement ça, on s'y croirait ! 

Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !
Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !
Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !

Qu'est-ce qu'on mange chez Au Bureau ? Toujours dans l'esprit anglo-saxon, on trouve sur la carte des plats traditionnels des pubs.

- Des starters : onion rings, cheddar sticks, beignets de légumes, crispy chicken, etc.

- Des planches à partager : charcuteries, fromages, quesadillas, assortiments de finger food, etc. 

- Des salades : Caesar, chèvre chaud, végétarienne, nordique, méditerranéenne, etc.

- Des croques & clubs.

- Des flammekueches.

- Des spécialités : camembert rôti, fish & chips, fricassée de poulet à la bière, Welsh royal, etc.

- Des burgers.

- Des viandes, tartares et carpaccios. 

Et bien sûr pour accompagner tout ça, un large choix de bières, cocktails et boissons. 

Au menu pour nous : une salade et un burger. J'ai opté pour la nouvelle salade de la carte été, la salade Villa Romana : mozzarella, aubergine grillée, tartare de légumes, tomates séchées, Grana Panado, tomate, tapenade, crémeux pesto-ricotta, gressin, roquette et vinaigrette balsamique.

La salade est joliment présentée et fait envie en arrivant ! Elle est pleine de légumes, j'ai beaucoup aimé les petites aubergines grillées et le tartare de légumes. La mozzarella aussi était bonne, légèrement fondante et pas du tout élastique. C'est généreusement servi, la salade est assez copieuse. Je me suis régalée😋

Le burger était un burger au Comté : steak haché de boeuf, Comté, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d'oignons rouges, tomate, sauce moutarde Savora. Je ne l'ai pas goûté, mais vu comme l'assiette est repartie vide, j'ai cru comprendre qu'il était très bon aussi^^

Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !
Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !

Et le dessert ? Avec la carte d'été, il y a les desserts habituels mais aussi plein de glaces ! 

Quelques exemples : tiramisu, cheesecake, moelleux au chocolat, crumble... et pour les coupes glacées, tout est très trop tentant !

- Creamy Crunchy : crèmes glacées vanille, nougat, caramel, coulis de chocolat, noisettes caramélisées et chantilly.

- Berry Me : crème glacée vanille, sorbets plein fruit cassis, fruits des bois, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées et chantilly.

- Chocolate lover : crèmes glacées chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, brisures de Granola, coulis de chocolat et chantilly.

- Choc'Au bureau : crème glacée chocolat au lait, glace stracciatella, coulis de chocolat, Mikado et chantilly.

Il y a du choix et quand vous êtes gourmand, difficile de choisir ! Le serveur nous a bien conseillé, en nous décrivant les desserts, en nous expliquant les textures, les saveurs... Du coup on a pris une mousse au chocolat blanc, mangue, coulis de mangue et crumble spéculoos et une coupe glacée.

La mousse au chocolat blanc était plutôt légère et fraiche avec la mangue. Pas trop sucrée ni trop lourde, comme on aurait pu le penser avec le chocolat blanc ! C'est un très bon dessert pour terminer le repas sans plomber l'estomac. Belle surprise et belle réussite !

Pour ma part, je n'ai pas été raisonnable du tout en choisissant le Frozen Tiramisu : crème glacée vanille, glace tiramisu, coulis de café, brisures d'Oreo et chantilly. La glace est énorme et ultra généreuse. Entre la chantilly, les glaces et les oréos, il y a de quoi faire^^ Mais c'est bon, très bon, ultra gourmand ! Petit à petit, elle se mange toute seule et je l'ai fini sans trop de difficultés. C'est totalement le genre de glaces que j'aime, bien crémeuses.

 

Au Bureau : un resto à l'univers anglo-saxon très sympa !

Est-ce que je reviendrai manger chez Au Bureau ? Oui, oui, oui et encore oui ! L'accueil et le service sont agréables, on nous a bien conseillé pour les desserts. 

On y mange bien, à des prix corrects. C'est tout ce que l'on attend de ce genre de resto ! Les plats proposés sont bons, bien préparés et cuisinés. Les cocktails aussi d'ailleurs ! J'ai pris un Virgin Mojito qui était vraiment bien dosé. On sentait la menthe, le citron et surtout, ce n'était pas trop sucré.

J'ai déjà prévu d'y retourner bientôt pour goûter leur salade Caesar car j'adore ça❤️ Le Au Bureau de Polygone Riviera est ultra pratique après un ciné, on peut y aller jusqu'à 23h donc ça permet de manger tard avec la séance de 20h !

Informations pratiques :

Toutes les adresses de Au Bureau sur le site internet.

Si vous habitez la Côte d'Azur : Au Bureau est à Polygone Riviera (à Cagnes-sur-Mer), ouvert de 9h à minuit tous les jours.

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Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !

14 Juillet 2019, 20:13pm

Publié par Bulles de vie

La semaine dernière, je suis allée découvrir le restaurant Bolinas à Monaco, qui a ouvert il y a quelques mois. Je n'avais pas pu venir à la soirée d'inauguration, du coup j'avais vu pas mal de photos et d'avis sur les réseaux sociaux. J'avais donc super hâte de venir ! 

Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !
Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !

Le Bolinas est le restaurant de l'hôtel Riviera Mariott La Porte de Monaco, je savais donc que le lieu serait très beau ! Et effectivement, quand je suis arrivée, très belle surprise : l'hôtel est juste devant le port de Cap d'Ail, avec une vue imprenable sur les bateaux.

La (très) grande terrasse du restaurant donne sur le port, ce qui est bien agréable pour prendre un verre ou pour manger ! La salle du restaurant est très bien décorée : un style scandinave, légèrement bohème, les tables sont grandes et espacées, une décoration simple et épurée. J'adore !

Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !
Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !
Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !

Qu'est-ce qu'on mange ? Le Bolinas propose plusieurs cartes :

- Une carte pour l'espace lounge servie en continue :  des tapas à partager, des tartares et carpaccios, des pizzas, des burgers, des pâtes et risottos, des salades... Il y a même un poké bowl, que j'avais très envie de goûter😍

- Une carte plus élaborée pour le soir : du poisson, de la viande, des salades, des tartares et carpaccios, des pâtes et risottos.

Pour l'apéro, on commence avec un Ti Punch et un Virgin Mojito : le Virgin Mojito était bon et pas trop sucré. On sentait la menthe et surtout le citron, c'était bien frais pour commencer le repas.

Pour les plats, c'était un repas 100% poisson, avec un carpaccio de gamberoni rosso mariné au kumquat, semoule de brocolis et huile de corail et un filet de dorade bio, caponata d'aubergines et artichauts.

Le service a été rapide, nous n'avons quasi pas attendu pour les plats ! Au visuel, les plats sont jolis et bien présentés, dans de belles assiettes👌🏼 Au goût, c'est très bon. La daurade est bien cuite et plutôt fondante. La caponata d'aubergines est bien assaisonnée. Rien à redire, c'est un sans faute côté cuisson et c'est tout ce que j'attendais d'un tel plat. Bravo au chef cuisinier !

Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !
Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !

Et pour les desserts ? Le Bolinas propose 5 desserts (valables pour les 2 cartes) :

- Salade d'oranges marocaines.

- Dessert non coupable.

- Coulant au chocolat façon cappuccino.

- Tiramisu fraise basilic. 

- Namelaka chocolat.

Comme on hésite, on demande conseil et l'une des serveuses nous décrit les desserts. Du coup ça nous fait envie et on se décide rapidement : un dessert non coupable et un Namelaka chocolat.

Le dessert non coupable est une verrine qui se compose de 3 couches : des dés de mangue, une crème onctueuse qui ressemble à un yaourt et du muesli. C'est un dessert assez simple mais bon ! La crème est vraiment légère et crémeuse. La mangue apporte de la fraîcheur et un côté un peu sucré, et le muesli apporte du croquant. Comme son nom l'indique, c'est le dessert léger donc zéro culptabilité^^

Le Namelaka chocolat est une crème assez dense avec dessus des grains de cacao. C'est un dessert ultra ultra chocolaté et fort en cacao ! Si vous êtes un amateur de chocolat intense, vous allez vous régaler avec😋

Le Bolinas à Monaco : un petit coin de paradis sur la Côte d'Azur !

Côté prix : il y a des plats abordables et d'autres plus chers. Tout dépend de ce que vous prenez. Nos plats étaient par exemple à 24 et 26€ et les desserts à 9-10€. Forcément, si vous choisissez une recette avec du homard, ce sera plus cher😉

Est-ce que je reviendrai au Bolinas ? Je ne viens pas souvent à Monaco, mais je garde l'adresse car j'y retournerai avec grand plaisir ! En toute honnêteté, j'ai bien envie de goûter leur poké bowl, la salade César et le tiramisu fraise basilic... C'est aussi l'occasion de profiter des beaux jours de l'été et de la terrasse avec la vue sur le port. L'endroit est vraiment agréable, on s'y sent bien et on y est bien accueillis👌🏼Une bonne adresse à retenir pour manger à Monaco😋

Informations pratiques :

Bolinas restaurant 

Déjeuner : tous les jours de 12h à 14h30.

Diner : tous les soirs de 18h30 à 22h30.

Le Bar : tous les jours de 10h à 23h.

Carte lounge servie en continue de 11h à 23h.

Vous pouvez réserver en ligne ou appeler le 04 92 10 67 67.

Pour les réseaux sociaux : Facebook et Instagram.

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