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Bulles de vie



Brownie aux noix du Brésil

27 Juin 2013, 20:26pm

Publié par Bulles de vie

Au début du mois, c'était la quinzaine du bio Cémoi. L'occasion pour moi de découvrir la gamme Cémoi Nature, avec des tablettes de chocolat bio aux parfums subtils et originaux ! Entre le chocolat noir et framboise, noir et quinoa, ou lait et noix de coco, il y a de quoi satisfaire tous les gourmands !

Brownie-4.JPG

La gamme Cémoi Nature comprend aussi une tablette à pùtisser, avec du chocolat bio équitable de São Tomé, à 66% de cacao. Je voulais donc faire une recette avec, histoire de voir ce que donne ce chocolat dans un dessert ! J'ai choisi de faire un brownie, une recette plutÎt simple et classique, afin de bien sentir le goût du chocolat.

Tablette-Cemoi-Nature-Dessert-2.JPG

Et bien je peux vous dire que je n'ai pas été déçue ! Le chocolat est intense et on sent bien le goût du cacao en bouche. Moi qui ne suis pas trÚs chocolat noir (en dégustation), je ne l'ai pas trouvé trop fort, bien au contraire. J'ai vraiment senti la différence par rapport au chocolat noir à pùtisser que j'utilise d'habitude. Là, le goût est plus prononcé, on ressent la qualité du chocolat.

Sur l'emballage, on peut lire : "la qualité de ces fÚves apportera fondant et intensité à vos desserts grùce à son généreux beurre de cacao". Et bien c'est exactement ça ! Fondant et intense, voilà à quoi ressemblait mon brownie :) Il se tenait bien. J'avais volontairement mis peu de noix du Brésil, et ca ne manquait pas, bien au contraire.

Brownie-2.JPG

Voici la recette :

Ingrédients :

- 200g de chocolat (Tablette NATURE Dessert Bio-Equitable São-Tomé pour moi)

- 2 oeufs

- 80g de noix du Brésil

-100g de sucre

- 80g de beurre

- 50g de farine

- Une pincée de sel

 

Préchauffer le four à 220 degrés.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, avec 2 cuillĂšres Ă  soupe d'eau.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la pincée de sel, la farine, le chocolat fondu et les noix du Brésil.

Verser la préparation dans un moule, et faire cuire 15 minutes à 220 degrés.

Le brownie peut se manger tiÚde ou froid. TiÚde, c'est encore meilleur, car il sera fondant à l'intérieur ! N'hésitez donc pas à le réchauffer quelques secondes au micro-ondes au besoin :)

 

Merci Cémoi pour ces belles découvertes !

LOGO CEMOI

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Pass Jeunes Paris {pour les 15-25 ans}

23 Juin 2013, 20:50pm

Publié par Bulles de vie

La ville de Paris renouvelle son opération Pass Jeunes pour la deuxiÚme année : un carnet rempli de bons plans destiné aux jeunes ùgés de 15 à 25 ans. J'en avais déjà profité l'an dernier, j'ai donc de nouveau demandé mon pass cette année, d'autant plus qu'il est grauit. Je sais comment je vais occuper mes week-ends cet été ! 

Pass-Jeunes.jpg

Les tickets du pass sont valables du 1er juillet au 31 août 2013. On y trouve plein de bons plans, des accÚs gratuits ou à prix réduits à des ativités culturelles ou sportives.

CĂŽtĂ© sport, tout est grauit : il y a 8 entrĂ©es gratuites dans les piscines municipales, 2 heures de tennis pour 2 personnes, et un accĂšs Ă  l'espace de glisse parisien, avec prĂȘt de rollers et cours d'initiation ! DĂ©jĂ , il y a de quoi faire, et j'ai hĂąte d'aller faire du tennis (je ne sais d'ailleurs mĂȘme pas ou sont les terrains dans la capitale !) :)

CÎté culture, j'y trouve aussi largement mon bonheur, avec beaucoup de musées ! Ca tombe bien, j'aodre ça :) Je vais pouvoir aller au Murée de la Poste, au Palais de Tokyo, au musée d'Art Moderne, au Petit Palais,...

Il y a aussi une place pour aller au Panthéon ou au Chùteau de Vincennes, à la Conciergerie...

Et cÎté loisirs, là aussi je suis servie, avec une séance de cinéma au Forum des Images et une place pour le Paris Jass, Pestacles ou le festival Classique au Vert (ou je m'étais déjà rendue l'année derniÚre d'ailleurs !).

Mais...ce n'est pas tout ! Il y a aussi des activitĂ©s Ă  tarif rĂ©duit, entre 2 et 5€, ce qui reste donc accessible :) Cette annĂ©e, le pass permet donc d'aller, pour quelques euros, à la Tour Eiffel, Ă  la CitĂ© des Sciences, au Palais de la DĂ©couverte, Ă  la GaĂźtĂ© Lyrique, Ă  la CinĂ©mathĂšque française ou de faire une croisiĂšre avec les Vedettes du Pont-Neuf !

Ticket-Pass-Jeunes.jpg

L'an dernier, j'avais dĂ©jĂ  beaucoup aimĂ© ce Pass Jeunes, qui m'avait permis de faire plein de choses et de dĂ©couvrir de nouveaux lieux dans Paris ! Cette annĂ©e, ce sera la mĂȘme chose. J'ai hĂąte de recommencer cet Ă©tĂ©. Je trouve que c'est une super initiative de la Mairie de Paris, qui permet d'occuper ses week-ends et ses vacances de maniĂšre utile et enrichissante ! 

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Cheesecake au Nutella et Oréos {sans cuisson}

22 Juin 2013, 18:48pm

Publié par Bulles de vie

Cette recette, cela fait un moment que je l'avais repéré sur le blog Cuisine en ScÚne. Quand j'ai vu les photos, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste ! C'était un vrai appel à la gourmandise, le cheesecake avait l'air vraiment excellent... Mais voilà, le fait que ce soit un cheesecake sans cuisson me freinait un peu... J'avais peur de ne pas aimer, de ne pas retrouver ce cÎté mousseux, bref du coup, j'avais la recette sous le coude, depuis un petit moment. Puis le week-end dernier, je me suis lancée : aprÚs tout, je ne risquais pas grand chose ! J'aime le cheesecake, j'adore plus que tout le Nutella...

Cheesecake-au-Nutella-et-Oreos.JPG

Voici la recette :

Ingrédients :

Pour la croûte biscuitée :

- Un paquet d'Oréos (154g)

- 1 cuillĂšre Ă  soupe de margarine ou de beurre

Pour la crĂšme :

- 400g de Philadelphia

- 270g de Nutella

- 70g de chocolat noir

 

Préparez la croûte : émittez les Oréos, et mélangez-les avec la margarine (ou le beurre). Répartissez la croûte au fond du moule, et réservez.

Préparez la crÚme : faites fondre le chocolat noir avec le Nutella quelques secondes au micro-onde.

Ajoutez le Philadelphia et mélangez bien, afin d'obtenir un mélange lisse et homogÚne.

Versez la crÚme sur la croûte biscuitée, en commençant par le centre. Répartissez bien la crÚme, à l'aide du dos d'une cuillÚre en bois.

(Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre gùteau avec des mini-oréos, à enfoncer sur la crÚme).

Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Cheesecake-au-Nutella-et-Oreos-3.JPG

Verdict : une recette simplissime et rapide ! Rien à voir avec ma traditionnelle recette de cheesecake, mais j'ai adoré ! C'est vraiment trÚs bon, on sent le Nutella juste comme il faut, ce n'est pas trop sucré. Quant à la crÚme, elle est fondante... il n'y a pas le cÎté mousseux du cheesecake avec cuisson, mais ca ne manque pas.

Je retiens aussi l'idée de mettre des oréos pour la croûte biscuitée : trÚs gourmand, et meilleur que des petits beurre ou des spéculoos !

Si c'est la premiÚre fois que j'essaie le cheesecake sans cuisson, ce ne sera sûrement pas la derniÚre :) Ca change, et c'est plus léger je trouve. D'autant plus qu'il n'y a pas d'oeufs dans cette recette, donc c'est pratique quand on n'en a pas dans le frigo ! Bref, cette recette reviendra souvent sur la table pour le dessert...

D'ailleurs, je vous invite vraiment à visiter le blog Cuisine en ScÚne, c'est une pure merveille !! Les recettes sont à tomber, toutes font envie... J'ai d'ailleurs repéré de nombreuses autres recettes à tester, notamment un cheesecake avec du mascarpone !

Cheesecake-au-Nutella-et-Oreos-2.JPG

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Les cahiers de vacances... pour adultes !

15 Juin 2013, 17:36pm

Publié par Bulles de vie

Au moment oĂč vous lisez cet article, je suis dans le train... Je pars quelques jours dans le sud-ouest :) Mais voilĂ , qui dit train, dit souvent long trajet, donc il faut prĂ©voir de quoi s'occuper durant plusieurs heures ! Souvent, j'opte pour de la lecture : un mixte entre des magazines et un roman... Mais ce que j'aime bien prendre aussi, ce sont des jeux, du type Sudoku ou mots croisĂ©s.

Mais pour ce voyage, j'ai laissĂ© tomber les jeux classiques, et j'ai optĂ© pour les 2 cahiers de vacances pour adultes que vient de sortir Marabout : l'un composĂ© d'Ă©nigmes et casse-tĂȘte, et l'autre des enquĂȘtes criminelles Ă  rĂ©soudre ! VoilĂ  qui devrait bien m'occuper durant mon trajet...

Enigmes-et-Casse-tete-Marabout.jpg

Le cahier d'Ă©nigmes et casse-tĂȘte comprend des jeux de logique, des charades, des devinettes, des labyrinthes,... Chaque page est thĂ©matique, ce qui permet d'avoir des sujets variĂ©s. Bref, de quoi faire cogiter les mĂ©ninges ! Pour en avoir fait quelques uns avant de partir, les jeux sont accessibles et Ă  la portĂ©e de tous ! Il suffit juste d'ĂȘtre concentrĂ© et de bien rĂ©flĂ©chir, se poser pour faire des calculs au besoin, pour trouver la solution :)

Enquetes-criminelles-Marabout.jpg

Le cahier sur les enquĂȘtes criminelles est une grande premiĂšre pour moi, je ne m'Ă©tais jamais encore essayĂ©e Ă  ce genre de chose. EspĂ©rons que mes nombreux visionnage de "Faites entrez l'accusĂ©" et autres Ă©missions de ce type me servent ! Chaque enquĂȘte est complĂšte : les prĂ©misses (histoire de planter le dĂ©cor), le portrait de la victime et de son entourage, le dĂ©roulement du crime, les constatations de la police, les pistes envisagĂ©es... Bref une mine d'informations, qu'il faut savoir mettre Ă  profit ! A nous ensuite d'Ă©lucider le crime : quel est le mobile, y a-t-il des complices, des tĂ©moins, des alibis... Certaines enquĂȘtes sont plus ou moins faciles Ă  rĂ©soudre, mais finalement, tout est une question de logique et de comprĂ©hension ! Il faut bien prendre en compte chaque Ă©lĂ©ment et savoir les analyser... Bref, n'est pas Sherlock Holmes qui veut ;)

Avec ces deux cahiers de vacances de Marabout, j'ai donc de quoi m'occuper largement pendant mon trajet aller ET mon trajet retour ! Et s'il me reste des jeux à faire, je vais pouvoir les emmener avec moi au bord de la plage... Merci Marabout pour ces découvertes !  

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GĂąteau au Chocolat Noir-Framboise

9 Juin 2013, 14:12pm

Publié par Bulles de vie

Des fois, les recettes les plus simples sont les meilleures... J'ai profitĂ© d'un petit barbecue organisĂ© entre amis pour faire un gĂąteau au chocolat. Je voulais assurer pour le dessert et faire quelque chose qui plaise Ă  tous. Avec un gĂąteau au chocolat, j'Ă©tais sur de viser juste ! Mais... j'ai quand mĂȘme voulu ajouter une petite touche fruitĂ©e Ă  ma recette. A l'occasion de la Quinzaine du Bio CĂ©moi, j'ai utilisĂ© la tablette CĂ©moi Nature Chocolat Noir et Framboise.

Cemoi-Nature-Chocolat-Noir-Framboise.jpg

Et bien ce fût une trÚs bonne surprise ! C'était la premiÚre fois que je cuisinais cette tablette. Le goût de framboise ressort dans le gùteau, je me suis amusée à faire deviner "l'ingrédient mystÚre" à mes invités... Et certains ont su reconnaitre la framboise !

Gateau-au-chocolat-framboise-Cemoi.JPG

Voici la recette :

Ingrédients :

- 200g de chocolat => du chocolat Noir Framboise Cémoi Nature pour moi

- 125g de beurre

- 150g de sucre

- 70g de farine

- 6 oeufs

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

Quand il est lisse, ajouter (hors du feu) le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans un moule, et faire cuire 40 minutes à 180°.

 

La recette est trĂšs simple, mais mĂȘme aprĂšs un barbecue et avoir bien mangĂ©, le gĂąteau a remportĂ© un beau succĂšs. Pour faire encore plus ressortir le goĂ»t de la framboise, vous pouvez ajouter dans le gĂąteau quelques framboises.... Ou bien en rajouter quelques unes au moment de servir !

Je suis en train de rĂ©flĂ©chir Ă  d'autres recettes pour continuer dans ma lancĂ©e du bio pour la Quinzaine du Bio... J'aime beaucoup ces tablettes CĂ©moi Nature, et quelque chose me dit que la prochaine Ă  tester devrait ĂȘtre celle au Chocolat au lait et Noix de Coco...

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La Quinzaine du bio Cémoi

7 Juin 2013, 13:59pm

Publié par Bulles de vie

En ce moment, c'est la Quinzaine du bio chez CĂ©moi ! Jusqu'au 16 juin, la marque fĂȘte cette nouvelle façon de consommer Ă  travers des animations et des Ă©vĂ©nements dans toute la France. LOGO-CEMOI.jpg

Le bio, c'est une méthode de culture qui exclu tout produit chimique, en les substituant à des produits naturels. Tout ça dans une optique de "Mangez sain, mangez bon".  

Et mine de rien, le Bio connait un beau succÚs ! Puisque 43% des Français (dont moi^^) consomment bio au moins une fois par mois (source : http://www.agencebio.org).

C'est vrai qu'en achetant bio, on est souvent plus sûr de la provenance et des bienfaits des produits. Et vous le savez, je suis une accro au chocolat. J'adore le cuisiner, j'adore en manger. Mais manger du chocolat et manger bio, c'est encore mieux, ca me donne bonne conscience :) Et pour ça, j'ai trouvé la gamme Cémoi Nature : 8 tablettes de chocolat pur beurre de cacao, labellisées "AB" ! Et les recettes font plutÎt envie : Noir Quinoa, Noir Framboise, Noir Orange, Lait Noix de Coco,... Des associations subtiles et gourmandes, qui relÚvent le goût du chocolat juste comme il faut :)  

Tablettes Cémoi Nature

Et ca fait plus de 20 ans que Cémoi s'est engagé dans une démarche responsable ! Alors autant profiter de la Quinzaine du Bio pour manger du chocolat Cémoi non ?    Cacao-Cemoi.jpg

Droits réservés Cémoi

 

 

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