750 grammes
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Bulles de vie



Quiche saumon, oignons et fromage

27 Janvier 2013, 20:41pm

Publié par Bulles de vie

Une petite quiche, ca faisait longtemps !! Et ca n'a pas changĂ©, j'adore ce plat : idĂ©al le soir pour un repas lĂ©ger avec une salade, ou le midi, pour une pause dej rapide au boulot ! En l'occurence ici, ce sera ma lunchbox de la semaine :) Plus qu'Ă  rĂ©chauffer au micro onde et hop, c'est prĂȘt !

Quiche-saumon-oignons-fromage.JPG

Pour la recette, comme d'habitude, je reste fidÚle à celle que je fais réguliÚrement, au moins je suis sûre du résultat !

Ingrédients :

Pour l'appareil :

- Une pùte brisée

- 1/2L de lait

- 2 cuillĂšres Ă  soupe de farine

- 2 oeufs

- Une pincée de sel

 

Pour la garniture :

- 2 pavés de saumon

- 1 oignon

- 1 paquet de fromage rapé 

 

Préchauffez le four à 180°.  

MĂ©langez les oeufs, la farine et le lait, puis ajoutez le sel.

Coupez les pavés de saumon (crus) en petits morceaux et émincez l'oignon.

Etalez la pùte brisée dans votre plat à tarte.

Répartissez le saumon, l'oignon et le fromage sur la pùte. 

Versez votre appareil (lait / oeuf / farine).

Laisser cuire 45 minutes à 180°.

 

Et voilĂ  c'est prĂȘt ! Avec une bonne salade, rĂ©galez-vous !

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CrÚme brûlée au chocolat

20 Janvier 2013, 17:18pm

Publié par Bulles de vie

Mon envie de crÚme brûlée a récidivé ! Ou plutÎt... J'avais fait une recette avec des blancs d'oeufs, et il me restait 2 jaunes sur les bras, il fallait bien que je les cuisine !

Ni une, ni deux, me voici repartie dans une (nouvelle) recette de crÚme brûlée ! Oui, mais au chocolat cette fois :)

Avec une (petite) difficultĂ© supplĂ©mentaire : j'ai fait la crĂšme brĂ»lĂ©e chez moi (et non chez mes parents comme la derniĂšre fois), donc avec un four diffĂ©rent... bref, beaucoup moins bien pour caramĂ©liser au dernier moment !! Donc dĂ©solĂ© pour les photos, mais je vous confirme quand mĂȘme que la recette est trĂšs bonne :)

Creme-brulee-au-chocolat-6.JPG

Pour la recette, c'est ici que ca se passe. J'ai repris celle du blog Bake a Cupcake, en divisant les quantités par 2. Résultat : top. TrÚs bonne, chocolatée comme il faut, et super facile (et rapide) à faire !

J'ai fait cette crĂšme quelques jours en avance. Je l'ai conservĂ©e au frigo, puis caramĂ©lisĂ©e au dernier moment, avec 2 sachets de sucre vanillĂ© (Alsa pour moi). RĂ©sultat : la fonction grill de mon four n'est pas au top du top (et je n'ai sĂ»rement pas assez surveillĂ© la coloration...) mais je me suis quand mĂȘme rĂ©galĂ©e :)

Et pour le chocolat, j'ai pris une tablette de Nestlé Dessert au caramel, pour apporter une petite touche de gourmandise supplémentaire... 

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Bonne année !

5 Janvier 2013, 19:22pm

Publié par Bulles de vie

Il est temps pour moi de vous souhaiter une trÚs bonne année 2013 !!! Une nouvelle année qui commence, c'est toujours des bonnes résolutions, des projets,... On tourne la page sur 2012, on ne garde que les bonnes choses, et hop, on repart pour 365 jours !

2012 a été pour moi le début du blog... J'espÚre le continuer encore longtemps, mais une chose est sûre : je serai plus assidue en 2013 ! Plus d'articles, plus régulier... La dominante de ce blog restera bien sûr la cuisine et les recettes, mais je continuerai à parler de loisirs, de sorties, de découvertes, de spectacles, d'expositions,... Bref, de tout ce que j'aime et que j'ai envie de partager :)

Et bien sûr aussi... l'année 2013 restera placée sous le signe du chocolat ! Oui car ça, je ne peux pas m'en passer, et je reste une vraie gourmande de ce cÎté là :)

Du reste demain, je vous parlerai des chocolats que j'ai eu pour Noël...

Chocolats-Jeff-de-Bruges.jpg

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