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Bulles de vie

Quinola Mothergrain : le plein de quinoa pour l'hiver #NewsFood

25 Novembre 2018, 07:17am

Publié par Bulles de vie

Avis à tous les amateurs de quinoa ! Il y a pleinnnnn de nouveautés chez Quinola Mothergrain. Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de cette marque sur le blog. C'est simple, en matière de quinoa, je ne mange que celle-ci ! 

Il faut dire que je ne suis pas une grosse consommatrice de quinoa (j'adore les pâtes, j'ai des origines italiennes...❤️), mais de temps en temps pour changer, c'est super bon. Selon les produits, je le consomme de plusieurs manières :

- Les produits Express, qui se mettent au micro-ondes et sont prêts en 2 minutes me servent pour les pauses dej au travail : c'est rapide, il n'y a rien à préparer, c'est consistant et c'est équilibré. Et surtout, c'est un des rares plats au micro-ondes que je mange avec plaisir et qui ne me reste pas sur l'estomac tout l'après-midi !

- Le quinoa classique (à cuire) : je l'utilise en remplacement des pâtes ou du riz. Cette année, j'ai commencé à faire quelques risottos au quinoa et légumes, c'est pas mal du tout ! Faut aussi que je m'essaye au dessert, je n'ai pas encore testé mais j'ai repéré plein de recettes😋

Quinola Mothergrain : le plein de quinoa pour l'hiver #NewsFood

Côté nouveauté, vous trouverez donc chez Quinola Mothergrain :

Gamme Quinola Express :

- Quinoa graine complète.

- Quinoa et pois cassés.

- Quinoa au curcuma façon pilaf. 

- Quinoa et pois chiches à l'indienne.

- Quinoa à la méditerranéenne. 

- Quinoa à la mexicaine.

- Quinoa légumes au soleil.

- Quinoa blanc et rouge. 

- Quinoa blanc et noir. 

Gammes graines de quinoa :

- Quinoa noir : croquant et authentique. 

- Quinoa blanc : doux et savoureux. 

- Quinoa rouge : goût de noisette. 

Galette de quinoa et légumineuses

Il y a aussi des nouveaux produits pour les enfants avec une gamme prête à manger et des recettes qui se réchauffent en quelques minutes au micro-ondes. 

Verdict : je suis une habituée de ce quinoa, je n'ai donc pas été surprise par les nouvelles recettes que j'ai trouvé très bonnes. Ce que j'aime, c'est qu'elles sont légères en goût. Par exemple, le quinoa à la mexicaine reste très doux et ne va pas arracher le palais (je déteste tout ce qui est épicé !). C'est pareil pour celui à l'indienne ou au curcuma. Les saveurs sont subtiles, mais on sent bien les différences de goûts entre chaque recette.

Les plats express peuvent se manger chaud ou froid. Pour ma part, je les ai toujours mangé chauds, et même après 2 minutes au micro-ondes, le quinoa reste croustillant et croquant

Côté graines de quinoa, j'ai une préférence maintenant pour le quinoa blanc, qui est assez doux et neutre. On peut donc facilement le marier à des petits légumes. J'adore faire une poêlée de courgettes, aubergines et carottes et mélanger le tout.

Les galettes de quinoa et légumineuses sont quant à elles croustillantes. Côté texture, on est proche des galettes de riz. C'est assez neutre en goût.

Comment je l'ai mangé ?

Pour la gamme Express, comme je le disais plus haut, toutes les recettes on fait le bonheur de mes pauses dej au travail. Certaines recettes auraient pu servir de base de salade (comme le quinoa noir et blanc par exemple) mais de mon côté, j'ai préféré mangé ce quinoa chaud et comme plat principal. 

Les graines ont accompagné de la viande, du poisson ou des légumes. Un plat simple et basique, qui a remplacé les traditionnelles pâtes ou du riz. 

Les galettes de quinoa et légumineuses ont remplacé le pain certains soirs. 

Est-ce que j'en reprendrai ? Même si je n'en fais pas souvent, j'essaye toujours d'avoir un paquet de quinoa dans mon placard, pour avoir des alternatives et varier les repas.

Je vais également continuer de consommer des produits de la gamme Express, que j'achetais déjà ponctuellement pour le travail. D'ailleurs, à chaque fois que je mange ça, mes collègues sont intrigués et me demandent où j'ai trouvé ce quinoa ! Je vais finir par convertir tout le bureau au quinoa😜

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C
Tres tret belle photos
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B
Merci beaucoup !
B
Merci beaucoup !