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Bulles de vie

Jour 5 : Place Blanche au Café Pouchkine

5 Décembre 2014, 09:00am

Publié par Bulles de vie

On continue à parler de bûche... Mais cette fois-ci on passe à une bûche qui peut se qualifier d'oeuvre d'art : celle du Café Pouchkine. Regardez plutôt, la photo parle d'elle-même...

Jour 5 : Place Blanche au Café Pouchkine

A ce niveau là, on ose à peine la manger (quoi que...). Le chef pâtissier Damien Piscioneri a nommé cette bûche Place Blanche, car elle est composée de dômes qui nous emmène directement à Moscou. 

Et en plus d'être belle, cette Place Blanche se veut gourmande et pleine de saveurs. Imaginez un peu :

- Une mousse au chocolat avec un coeur fondant au caramel

- Un biscuit au cacao relevé d'une pointe de sel

- De la vanille légèrement épicé de café, mariée avec de la noisette Gianduja

Voilà... Vous avez voyagé jusqu'en Russie ? Moi aussi, j'y suis déjà... Et j'imagine aussi cette bûche sur ma table de Noël, avec les oooh et les whaaaa de toute ma famille. 

Et si vous préférez des parfums plus exotiques, le chef a d'autres recettes pour vous :

- La bûche Diadema : saveur citron confit et jasmin

- La bûche Medovick : saveur miel russe

- La bûche Pouchkine : saveur chocolat intense

Et même les enfants peuvent avoir leur propre dessert, avec la bûche Anastasia, qui associe le croquant des bonbons à l'onctuosité d'une crème arlequin. Une bûche qui se veut colorée et ludique, et qui je suis sûre plaira aussi aux adultes ! 

Alors si vous voulez un dessert majestueux et si vous voulez finir le repas de Noël en beauté, le Café Pouchkine vous attend... Comptez entre 58 et 96€ la bûche, mais on est ici dans de l'oeuvre d'art et de la pâtisserie de luxe ! 

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Le Paon 05/12/2014 10:50

OALLALALA C EST BEAUUUUUUUUUUUUUU

Bulles de vie 07/12/2014 23:50

Haha oui tu as vu ca c'est de la bûche !!