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Bulles de vie

Gâteau aux yaourts et fruits secs

4 Août 2014, 12:18pm

Publié par Bulles de vie

Depuis cet été, je cuisine moins. Je ne sais pas si c'est les vacances, la chaleur, le beau temps, le soleil,... mais je passe moins de temps en cuisine ! J'ai tendance à prendre des recettes rapides qui se font en un tour de main. Pourtant... j'ai tout un stock de recettes que j'ai envie de tester !

Du coup, j'ai choisi de faire un gâteau aux yaourts pour un goûter entre copines. Et oui, un dessert nature, sans chocolat, car j'ai une amie qui n'aime pas trop ça (oui oui, c'est possible !!). Et pour agrémenter le gâteau, j'ai mis quelques fruits secs : des cranberries des Etats-Unis et des raisins secs, histoire d'apporter un peu de couleurs et un petit plus...

Gâteau aux yaourts et fruits secs

Ingrédients :

- 1 yaourt nature

- 1/4 de pot d'huile

- 1 pot de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- 1/2 paquet de levure chimique

- Des cranberries et des raisins secs (une bonne poignée de chaque)

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, verser les ingrédients un par un (yaourt, huile, sucre, farine, oeufs et levure), puis bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Fariner légèrement les fruits secs (cela évitera qu'il tombe au fond du moule à la cuisson) puis les ajouter à la pâte.

Mettre la préparation dans un moule, puis faire cuire 30 minutes à 180 degrés. 

Gâteau aux yaourts et fruits secs

Et voilà ! Le gâteau aux yaourts reste un des desserts les plus simples à faire, et qu'on peut personnaliser à souhait, selon nos envies et nos inspirations...

Pour ma part, j'ai choisi des cranberries des Etats-Unis, ces fameuses petites baies rouges qui ont plein de vertus pour la santé. J'y ai ajouté quelques raisins secs... et les deux se mélangent très bien ! 

Ce que j'aime aussi, c'est y ajouter des fruits, cela donne encore plus de moelleux et de fondant, avec des pommes ou des poires par exemple... Et pour profiter des fruits de saison, vous pouvez aussi y mettre des pêches ou nectarines, rien de tel pour apporter de la fraicheur ! 

Gâteau aux yaourts et fruits secs

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Delphine (geek) 11/08/2014 23:42

Hihi, énorme cette forme de moule !

Bulles de vie 12/08/2014 22:30

Oui je l'aime beaucoup aussi :)

Le Web 05/08/2014 17:21

Moi c'est le moule qui me plaît en plus du gâteau !!

Carmencita 04/08/2014 20:30

miam trop bon!!!!

Somphet 04/08/2014 16:54

Tu prépares le thé?....j'arrive!! :-)

Bulles de vie 04/08/2014 18:37

Le thé est prêt, tu peux venir quand tu veux :)