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Bulles de vie

Découvertes gourmandes !

16 Mars 2014, 21:15pm

Publié par Bulles de vie

La semaine dernière, je suis allée aux Rencontres Saveurs de l'Agence Open2Europe. J'ai pu y faire de jolies découvertes, goûter des nouveaux produits, et repartir avec plein d'idées recettes !

J'ai ramené plein de choses chez moi, voici donc ce qui va arriver sur le blog ces prochaines semaines...

Découvertes gourmandes !

J'ai commencé ma visite avec les pains azymes Paul Heumann. La marque sort des nouveautés aux saveurs originales : betterave, tomates & basilic, ail et spicy. Des saveurs qui se déclinent pour l'apéro ! Mais il y a aussi 2 saveurs sucrées : cacao et châtaigne, à grignoter pour le goûter. Je suis repartie avec des idées recettes pour incorporer le pain azyme dans de bons desserts : un crumble avec du pain azyme à la pomme ou à la châtaigne, un tiramisu en remplaçant les boudoirs par du pain azyme au cacao... Les prochains tests sont à venir ! Moi qui d'habitude consomme mon pain azyme le matin trempé dans mon café, c'est fini ! Je vais aussi le cuisiner !

Découvertes gourmandes !

J'ai découvert La compagnie des saveurs, qui regroupe les marques Soléou et Guénard. Des huiles de haute qualité, gastronomiques et biologiques. J'ai senti l'huile Guénard à la cacahuète, j'ai été impressionnée par l'odeur ! Une très bonne odeur de cacahuète, j'avais l'impression de sentir de la cacahuète pure ! Aucune odeur d'huile ou de gras... On voit donc que la qualité est au rendez-vous !

Ici aussi, je suis repartie avec une super recette de brownie, ou il faut remplacer une partie du beurre par de l'huile de noix et de noisettes, afin de mieux parfumer le gâteau ! Et hop, une nouvelle recette à tester...

Découvertes gourmandes !

Coup de cœur de ces Rencontres Saveurs : A la table de Mathilde ! Une épicerie fine qui allie la tradition culinaire aux nouvelles tendances. Côté salé, il y a beaucoup de "tartinables", parfait pour l'apéro et des petits toasts originaux. Mais on trouve aussi des biscuits salés, des pâtes (à l'encre de seiche, aux cèpes et bolets,...miam !), et des sauces pour apporter plein de saveurs à un plat : curry/coco, citron confit,...

Mais c'est le côté sucré qui a attiré toute mon attention : j'ai pu goûter des croquants soufflés aux amandes, un biscuit léger léger léger ! Aérien à souhait mais gourmand ! Le genre de chose qui se mange sans faim...

Je crois que je vais très vite partir à la recherche de ces produits car j'ai très envie de goûter les nonnettes fourrées au caramel, la crème caramel au beurre salé, le chocolat au lait, et de tester le kit pour cookies ! Bref gourmandise au programme...

Découvertes gourmandes !

J'ai rencontré également la marque Secrets de famille : des verrines aux saveurs du Grand Ouest ! J'ai oublié un instant les fameuses crêpes bretonnes pour découvrir des rillettes aux tomates confites et aux sauternes, un caviar d'aubergine ricotta/menthe, un délice de carottes, coriandre et orange... et pour le sucré, un bon riz au lait vanille au caramel beurre salé... Toutes ces verrines sont sans additif et sans conservateur, régalade en perspective ! En plus, j'ai ouïe dire que la marque allait élargir sa gamme de verrines sucrées, je guette donc l'arrivée de ces produits avec impatience...

Découvertes gourmandes !

Voilà donc de belles découvertes gourmandes ! Plein de tests, plein de recettes, je vais pouvoir mettre mes papilles en éveil et avoir de nouvelles saveurs ! Je vais aller faire un tour en cuisine et je vais mettre les recettes et mes tests de produits au fur et à mesure sur le blog...

Un grand merci à Open2Europe pour cette belle rencontre !

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